昨日まで中国に行ってきました。

今回の目的は買い付けではありませんでしたので、すぐに新茶をご紹介できるわけではないんですけど、十分な成果をあげることができました。今日からはいろいろな中国茶のテイスティングに大忙しです。

昨日の夕方は、成田から吉祥寺に直行して、ダージリンの秋摘みのテイスティングをしました。

タルボ、マーガレッツホープ、ゴパルダーラなどで、すでによいものができてきています。インドのお休みの影響で、これからいったん香りは落ちることが考えられますが、本番はそのあと。今年は、通年での収穫量としては昨年より減ってしまっているようですが、質のほどはどうでしょうか？

ついに本格的に秋摘みダージリンが届き始めました。
今日テイスティングしたのは、タルボ農園のティピークローナル。十分オータムナルとして上質なお茶でした。

ほかにもナグリ農園やサングマ農園で香りがよくなってきているとの情報が入っています。今月の20日から24日は、インドではお祭りがあって茶摘みがされませんので、本格的な秋摘みの収穫はそのあとになることでしょう。

Tea Market G clefでは、アルバイトを募集しています。

時　給：800円〜　週３回(各8.5時間)
仕事内容：製造・販売
交通費：支給

いっしょに働くことで、お店にとっても自分自身にとっても有益であるような出会いを求めています。応募は、

TEL:0422-21-4812(担当：川崎・平野)または、
e-mail:kawasaki@gclef.co.jp
まで

紅茶は新しければ新しいほどよいというわけでもなく、入荷直後のものはまだ早すぎることもあります。それは農園が、もっとも飲まれるであろうこれからの季節に照準を合わせて火入れを行っている場合があるからです。

ジークレフでも10月に入り、いろいろな紅茶が飲み頃を迎えてきています。

グームティ農園のダージリンセカンドフラッシュは、まさに飲み頃。アイスレビーのウヴァも、入荷当初よりもさらに味わいがよくなってきました。ホテルブレンドも、とてもよい仕上がりになっています。

キャッスルトン農園のダージリンなどは、９月に風味が高まってきているとお知らせしましたが、今後さらに熟成が進みそうです。楽しみな限りです。

先日お伝えしたダージリンのサンプルが到着しました。オータムナルのタッチを感じさせるサングマ農園の中国種で、来るべき旬の紅茶に期待をもたせてくれる風味でした。

その後のダージリンからの情報によると、今年の秋摘みは十月の半ばぐらいにスタートするとのこと。先日は、今年の秋摘みは早まりそうだと書きましたが、それだと特に早すぎるという感じでもありません。

昨年のタルボ農園のティピークローナルは大好評でした。
今年も素晴らしい風味の紅茶を期待したいと思います。

今年はダージリンのオータムナルの収穫は例年より早まりそうです。
夏の間にたくさんの雨が降ったからです。秋摘みが早まるのはよいことですが、ダージリン全体の収穫が減ってしまうことにもつながるので、それは心配です。

サンプルの第一便は来週にも到着する予定です。これは到着次第レポートさせていただきます。

ネパールから、サンプルの第二便が届きました。
そしてその中に、大変興味深いサンプルが混じっていました。

今年はネパール茶はどうしたものかと思っていましたが、また入荷してしまいそうです。専門店の使命から鑑みて、「これを入荷しないでどうするのか」と言わされるようなお茶だったのです。

このお茶については、入荷するか、詳細なレポートをここに記載するか、どちらかはしようと思っています。