今回入荷したセリンボン農園の秋摘みは、個人的にはとても好きなタイプの秋摘みです。中国種のよさがよく出ており、口の中に甘い香りが長く残ります。

今まで入荷したものの中では、オカイティ農園の"China Classic"が近いのではないでしょうか。インドのバジパイ首相(当時)が３箱買い付けて、訪日の際の森首相への贈り物にしたというロットの残りを、ジークレフで引き受けたというお茶で、かなりご好評をいただいたものでした。

マスカテルのタイプにせよ、フラワリーなタイプにせよ、中国種の秋摘みがよくなったときのふくよかな香りと気の置けない味わいは、他を以って代えがたいものがあります。

福袋の発売は、本日(12/26)20時からとなります。
今しばらくお待ちください。

なお、同時にダージリンオータムナル セリンボン農園も発売開始となります。
フラワリーな甘い香りを放つ、中国種の秋摘みです。こちらもお見逃しなく。

ここのところ、ウヴァシーズナル　アダワテ農園の風味がよくなってきた感があります。ウヴァは、旬の時期のお茶については、サリチル酸メチルを主成分とする香気を醸し、しかも通常のお茶の数倍はその成分が蓄えられるため、本当に良質なウヴァは数年間とてもよい状態を保ちます。

ジークレフのアダワテ農園のウヴァは2007年に入荷したものですが、清涼感のある香気もさることながら、ふくよかな味わいで、ウヴァの中ではうまみがよく乗っています。

うまみ成分もまた、日持ちのする成分のひとつ。このうまみと香気成分が、よい具合に熟成し、とてもバランスのよい味わいのある紅茶となっています。

今期のウヴァは、いろいろな観点から入荷を取りやめましたが、その理由のひとつにはこのアダワテ農園の紅茶の存在があります。あらためて、ぜひご賞味いただければと思います。

ただいまジークレフでは、正月の福袋の準備を進めています。

今回の福袋の内容はすべてシーズナルティのみで行くことにしました。また、セカンドフラッシュの出来がよかったので、ダージリン限定福袋なども用意してみようかと思っています。

詳細は後日発表させていただきます。お楽しみに。