ようやくアッサムセカンドフラッシュの買い付けが一区切りしました。
ずいぶん粘りましたが、その甲斐あっていいものを選ぶことができたと思います。

しばらく更新をしないでいましたが、既にインドでは、アッサムのセカンドフラッシュがピークを迎えています。

シンブリ農園のダージリンは、結局この夏３ライン入荷することになりました。
すでに発売中の5D DJ-188 Clonal Classicと同じ品種の茶葉を使い、その翌日に製茶されたのが、この紅茶です。



ゴールデンティップスとシルバーティップスが混在しています。
甘味をふんだんにのせて、なおかつダージリンらしい香りを豊かに引き出す製茶方法。これは、気候に恵まれ、最高の条件が整ったときしかつくりだせません。これをやるなら、この日しかチャンスはないという品なのです。

第二便で到着した茶葉のひとつ。シンブリ農園 DJ-225 Muscatelです。



今期大当たりのシンブリ農園は、クローナルだけでなく、中国種についても本当に美しい紅茶を作りました。

産地から第二便のダージリンセカンドフラッシュが到着しました。
到着早々、早々とマスカテルが満面に香りたつすばらしい中国種と、熟れた果実のような甘やかな香りを湛えた極上のクローナルの２ラインです。

今年のダージリンは本当にすばらしいです。私も早くご紹介したくてうずうずしています。

発売は来週半ばになります。今しばらくお待ちください。

早くも、というべきでしょう。サングマ農園、リシーハット農園のダージリンのマスカットフレーバーが開き始めてきました。

まだ７月の上旬。通常の流れで言えばこれから入荷っていうところだと思うのですが、今年のダージリンは飛ばしていますね。