TEA MARKET Gclefでは、ただいまスタッフを募集しています。

紅茶・お菓子に興味がある方、一緒に働いてみませんか？
お茶の知識がなくても、もちろん大丈夫！
みんなで一緒に勉強してゆきましょう。
人をもてなすのが大好きなアナタをお待ちしております。

1.TEA Market Gclef 高円寺店(販売)
勤務内容：
紅茶及び関連商品の販売
勤務時間：
高円寺店:12:00〜20:00のうち6時間(土・日及び平日１日)の週３コマ

2.TEA Salon Gclef 吉祥寺店(ホール/キッチンスタッフ)
勤務内容：
キッチンでの調理業務およびサロンでの接客業務、ホールサービス。
勤務時間：
ホール：吉祥寺店:8:30〜22:30のうち6時間(一部8時間・週３〜５コマ/土日両方の勤務が出来ること)
キッチン：吉祥寺店:8:30〜22:30のうち8時間(週５コマ/土日両方の勤務が出来ること)

時給：900円より
(3ヶ月ごとに昇給査定あり・交通費支給)

応募方法：
まずは下記までご連絡ください。面接(5月9日,10日)の上、採用を決定させていただきます。

TEL 0422-21-4812 (月〜金/10:00-19:00受付)
担当　山口まで

最近、ひそかに私の中でお茶のゲームがはやっています。

先日遊んだのは"Darjeeling"というドイツのボードゲーム。これは、各プレーヤーがお茶のバイヤーになって、一番たくさんお茶を買い付け、出荷した人の価値というゲームです。インド、スリランカ、中国を舞台にして、紅茶や緑茶、白茶、黒茶を買い付けるのですが、最初はルールが複雑なものの、なれると結構面白いです。ファーストの買い付けの最中で、プライベートまでお茶の買付かという話もあるのですが･･･。

また、「モノポリー」というゲームのお茶版というものを考えてみました。既に存在する有名なゲームのパロディですが、大まかなルールはこんな感じです。

・サイコロを二つふり、出た目に進む。出た目の産地に所有者がいなければ、買うことができる。産地を買うと、滞在する他のバイヤーに茶を売って、収益を得ることができる。
・同じ色の産地をすべてそろえると、産地独占となり、茶葉代金が２倍となる。また、茶畑を耕し、生産量を上げることができる。
・茶畑を広げると生産量が上がり、止まったバイヤーにより高値でお茶を売ることができる。
・茶畑を４反広げると、次に農園にすることができる。
・たくさんお茶を売り、競合するバイヤーを破産させ、最後まで生き残ったバイヤーの勝ち。

プランテーション・レーン

ダークブルー
・タンザニア
・ケニア

ライトブルー
・ディンブラ
・ヌワラエリヤ
・ウヴァ

日印レーン
パープル
・ニルギリ
・アッサム
・ダージリン

オレンジ
・狭山
・静岡
・宇治

大陸・レーン
レッド
・黄山
・東山
・西湖

イエロー
・潮州
・安渓
・武夷山

台湾・レーン
グリーン
・凍頂山
・杉林渓
・阿里山

ブルー
・梨山
・大兎嶺

オークションセンター(水道会社/電力会社)
・コロンボオークション
出た目の４倍の代金を支払う。
・コルカタオークション
出た目の４倍の代金を支払う。
オークションセンターを独占すると相場高になり、止まったバイヤーから出た目の10倍の代金をもらえる。

鉄道
・ニルギリ鉄道
・ダージリン鉄道
・大井川鉄道
・阿里山鉄道

空港(Go to Jail)
・貨物到着。税関に進む

税関(Jail)
・３回ぞろ目が出ると、税関へ進む。税関では、ぞろ目が出るか、50ドルの関税を支払うと通過できる。

Free
・フリースペース

Go
・通過すると２００ドル受け取れる。

固定資産税： 200ドルか全資産の10％を支払う。
所得税：75ドル支払う

チャンスカード(赤いカード/チャンスのマスに止まったら一枚引く)

・ダージリンに進む。（GOを通れば200ドル受取れる、所有者がいなければ購入可:）
・西湖に進む。（GOを通れば200ドル受取れる、所有者がいなければ購入可:）
・大兎嶺に進む。（GOを通れば200ドル受取れる、所有者がいなければ購入可:）
・ニルギリ鉄道へ進む
・次の鉄道まで進み、通常の2倍のレンタル料を支払う
・次の鉄道まで進み、通常の2倍のレンタル料を支払う
・原産地証明(インド)　税関に提出すると、非課税で通関できる。
・原産地証明(スリランカ)　税関に提出すると、非課税で通関できる。
・食品検査をする。50ドル支払う。
・3マス戻る
・銀行へ15ドル支払う
・各プレーヤーに50ドル支払う。
・農薬散布：茶畑一反当り25ドル、農園1つ当り100ドルを支払う
・次のオークションセンターに進む（所有者がいたら、ダイスの目の10倍を支払う）
・銀行より150ドル受取る
・銀行より50ドル受取る
・GOのマスへ進む（200ドル受取る）
・Bronze Taste Award受賞、10ドル受取る


プランターズ・クラブ　カード(黄色いカード/プランターズクラブのマスに止まったら一枚引く)

・製茶コンテストで優勝する　各プレーヤーから祝い金５０ドルもらう。
・プランタースクラブ年会費１００ドル払う。
・オーガニックの認証を得る。認定証を提示することで、一回だけ税関を非課税で通ることができる。
・製茶実習に参加。２００ドル支払う。
・農薬検査をする。２００ドル支払う。
・害虫駆除費として茶畑一反当たり40ドル、農園1つ当り115ドル支払う
・GOのマスへ進む
・税関へ進む　200ドルは受け取れない
・苗木売却により45ドル受取る
・政府補助金として100ドル受取る
・フェアトレード基金より100ドル受取る
・銀行より200ドル受取る
・所得税20ドル戻る
・退職金100ドル受取る
・礼金として25ドル受取る

やっと今日、ファーストフラッシュの買い付けを終了しました。非常に難しいシーズンではありましたが、終わってみれば最高のラインナップをそろえることが出来たといえるかもしれません。

ゴールデンウィークには、ギリギリ入荷が間に合うかどうか。そして飲み頃は入荷後、１，２週間を過ぎてからということになろうかと思います。

それにしても、これだけ達成感と充実感を感じる買い付けは久しぶりのことです。
セカンドフラッシュも、今回同様の成果をあげられるよう、頑張りたいと思います。

いよいよ今週末に、ダージリンファーストフラッシュの第一便が入荷します。とても気に入っている紅茶で、私自身とても楽しみにしています。

その後のダージリンファーストフラッシュの作柄については、当初の予想に反して良質なものが少なかったように思います。全体の収穫量が落ち込む中、出来のよいものについては、今まで見たことのない相場で取引をされているようです。

ただ、これぞファーストというお茶もいくつかあったと思いますので、なかなか美味しいファーストフラッシュに出会えないというようなことには、ならないのではないかと思います。

ちなみにジークレフでは、まだまだ買い付け続行中です。粘り強く探していこうと思っています。