ダージリンの香りが開くのは秋。紅葉の深まりとともに美しいマスカテルが花開きます。今年は、台風一過のころを境に、ダージリンの風味に最初の変化が見られ始めました。

キャッスルトン農園のマスカテルは、口当たりが軽く変化し、リシーハット農園のものも、みずみずしいすずらん様の香りが、さらに美しく香るようになってきています。今年はどこまで香りが伸びるのか、今から楽しみでなりません。

今日は東京はすごい雨。おもてに出る気はおきませんが、紅茶を淹れるにはぴったりの一日です。

朝から何種類か試していますが、どれもかなりおいしくはいります。お試しあれ。

ウヴァシーズナルのサンプルが産地から届き続けています。

今のところ、目だってよいお茶をつくっているのは、セントジェームズ農園とバンダラエリヤ農園。セントジェームズ農園は、ジークレフでは取り扱ったことはありませんが著名な農園です。バンダラエリヤは個人的には気に入っている農園なので、がんばってくれるとうれしいと思います。

今産地で摘んでいるあたりがもしかしたらピークになるかも知れません。なお、政治的な問題は直接にはお茶に影響しない見込みです。その点はご安心を。

文山包種。吉祥寺店ではずいぶん売れて、用意した製品が一日にしてなくなってしまいました。(夜に補充しました。) 飲まれた方のほとんどが購入された結果です。

25ｇ2625円は決して安いお茶ではありません。にもかかわらずこの売れ行き。お客様の信頼と期待をひしひしと感じた一日でした。

この期待に沿えるよう、今後も頑張ります。

そろそろスリランカではウヴァシーズンに差し掛かっているようです。ウヴァの中心地、マルワタバレーの名園から届くサンプルが、近づくピーククオリティを知らせてくれます。

今までテイスティングした中で一番よいのは、セントジェームズ農園のものです。とはいえ、まだまだ本番はこれから。この調子だと入荷は早くても10月といったところでしょうか。

話はかわりますが、高円寺のティールームでは最近、(自家製)プラムのソーダが人気です。この陽気の中、フルーティーでスカッとした飲み心地が涼を誘うのでしょうか。自家製プリザーブのワッフルも、「ピンクグレープフルーツとライチのワッフル」など、トロピカルなものが好評です。