今期最も早く収穫されたダージリンオータムナル。ロヒニ農園 DJ-185 Clonalです。



品のよいフルーティーな香気が茶葉自体から感じられます。

TEA MARKET G clef ではただいまアルバイトを募集しています。
お茶、お菓子に興味のある方、人をもてなすのが好きな方のご応募をお待ちしております。

おかげさまをもちまして、ティーマーケットジークレフが「わが街いい店大賞」にノミネートされました。

わが街いい店大賞とは、地域のサンケイリビング新聞社が主催するもので、まず読者１３人が一次審査によって絞り込んだ店舗を、覆面取材の上30店舗まで絞り込みノミネートしたもので、最終的に読者の方の審査によって大賞が決定します。投票者には、抽選で20人に5000円分の商品券が当たるとのことです。

このような地域に根ざした企画によって選ばれることは、テレビ雑誌等の取材と違い、日ごろの皆様のご愛顧のおかげです。ぜひジークレフを応援よろしくお願いします。(エントリー番号は20番となります。)

わが街いい店大賞応募フォーム
https://www.lcomi.ne.jp/otoku/oubo/les/les_entry.cgi?les_id=iOfk23184&P1=vd929559004&next_page_num=1

街角を歩いているとどこかしらから香る甘い香り。そこには、鮮やかなオレンジ色の小さな小花を咲かせる木があるはずです。そう、キンモクセイです。

昔からキンモクセイとお茶の相性はよく知られ、さまざまなお茶にあしらって楽しまれてきました。ジークレフでも桂花緑茶は人気の高い一品です。

しかし、秋のこの季節は、ぜひキンモクセイの小花を摘んで、お気に入りのお茶といっしょに蒸らし、フレッシュのキンモクセイのお茶を楽しんでいただきたいと思います。ヌワラエリヤやディンブラのような軽めの紅茶とあわせてもよし、緑茶や烏龍茶にあしらうのも、逆にプーアル茶のようなしっかりとしたお茶とあわせてもその香りを楽しむことが出来るでしょう。



写真はヌワラエリヤ。ほんの７輪ほどの小花をあしらうだけで、ほんのりと甘い香りが漂います。

器の中に、移ろいゆく季節を愛でる楽しみ。キンモクセイのほかにも、ジャスミン、バラなど、その時期ならではの花をお茶にあわせて楽しむのも、また違った風情があってよいのではないでしょうか。

ひと雨ごとに秋は深まるといいます。木々の葉は色づきはじめ、空も高く澄むこの季節ですが、ダージリンセカンドフラッシュの熟成についても、徐々に香りが開き始める季節でもあります。