プッタボン農園のダージリンセカンドフラッシュの香りがだいぶ開いてきました。ふんわりと香る甘めのマスカットフレーバーは、"Muscatel"のリマークに恥じない立派な風味です。

この紅茶の製茶は五月ですが、日に日に涼しくなるこの時期に香りが開くように、はじめから計算されてら製茶されていたのですね。つくづくダージリンの職人たちの、奥の深さを感じさせられます。