ダージリンの丘では、セカンドフラッシュの収穫が続いています。

もう、相当数のサンプルをテイスティングしましたが、まだ全体像については、判断できていません。いわゆる名園と呼ばれる多くの農園のピーククオリティにまだ出会うことができていないからです。

おそらく今週中か来週には、それらの農園でもピーククオリティの紅茶が収穫されるものと予測していますが、それがどこまでのものになるかは、いまだ予測不能です。

これまでのところ、シンブリ農園とグームティ農園については、すでにすばらしい作品を世に送り出したということができると思います。しかしこれらの農園も、今後さらにすばらしい紅茶を産する可能性もあります。まだまだ、目が離せません。

高円寺店ティールームで、バラスン農園、グームティ農園、プッタボン農園などの、ダージリンセカンドフラッシュの早期のものをお楽しみいただけるようにしました。

数量は限られていますが、どれも魅力的なお茶ばかりです。
ご来店をお待ちしております。

今年のダージリンセカンドフラッシュは、この調子で行くと当たり年ということになりそうです。ジークレフでもすでに素晴らしい風味のサンプルにいくつも出会いました。

目下のところ天候も順調に推移しています。本当に素晴らしい作品を皆様にお届けすべく、今年もがんばります。ご期待ください。

アーリーセカンドフラッシュのいくつかを高円寺店ティールームのレアティーコレクションに加えました。

今年のセカンドフラッシュをいち早く楽しんでみたい方。
どうぞ高円寺店へお越しください。

ダージリンセカンドフラッシュの収穫は現在のところ、極めて順調なようです。続々と届くテイスティングサンプルからも、風味の向上がきれいに読み取れますし、産地からも天候の推移は理想的であるとの情報も届いています。

アッサムのセカンドフラッシュも、そろそろはじまりそうですね。これからジークレフは、テイスティングで大忙しです。

今日は、今年初のセカンドフラッシュをテイスティングしました。おそらく5/12〜15ぐらいに摘まれたもので、今年の良作を予感させるフレッシュな香りでした。

そろそろダージリンの丘では、で香り豊かな紅茶が摘み始められるころでしょう。昨年を上回る香り豊かなマスカテルの紅茶を期待したいと思います。

先日、今までに出会ったことのないような素晴らしいキームンをテイスティングしました。予備知識なしに飲んだら、これがキームンとは思えないやわらかく甘い香り。しかもなんと、これが工芸茶なんです。

ついつい衝動買い的に買い付けてしまいました。
近日中にご紹介できるものと思います。