この一週間は、ここ数年でも最高レベルの極上のお茶ばかりをテイスティングしています。ダージリンもそう、そしてそのほかのお茶もそう。

結果として、この夏は、筆舌に尽くしがたいお茶ばかりが続々と入荷することになります。私自身、10年目にしてお茶の偉大さを再認識させられました。

なお、ダージリンのセカンドフラッシュは、近年まれに見る豊作となりました。今年の収穫状況であれば、おいしいダージリンに出会うのはたやすいこと。ジークレフでは、ただおいしいのみならず、10年、20年後に「思えばあのときのダージリンが一番おいしかった。」と言っていただけるものを目指して買い付けを進めています。こんなことをここに書くのもはじめてですが、今年はそういう年なのです。