福袋の発売は、本日(12/26)20時からとなります。
今しばらくお待ちください。

なお、同時にダージリンオータムナル セリンボン農園も発売開始となります。
フラワリーな甘い香りを放つ、中国種の秋摘みです。こちらもお見逃しなく。

ここのところ、ウヴァシーズナル　アダワテ農園の風味がよくなってきた感があります。ウヴァは、旬の時期のお茶については、サリチル酸メチルを主成分とする香気を醸し、しかも通常のお茶の数倍はその成分が蓄えられるため、本当に良質なウヴァは数年間とてもよい状態を保ちます。

ジークレフのアダワテ農園のウヴァは2007年に入荷したものですが、清涼感のある香気もさることながら、ふくよかな味わいで、ウヴァの中ではうまみがよく乗っています。

うまみ成分もまた、日持ちのする成分のひとつ。このうまみと香気成分が、よい具合に熟成し、とてもバランスのよい味わいのある紅茶となっています。

今期のウヴァは、いろいろな観点から入荷を取りやめましたが、その理由のひとつにはこのアダワテ農園の紅茶の存在があります。あらためて、ぜひご賞味いただければと思います。

ただいまジークレフでは、正月の福袋の準備を進めています。

今回の福袋の内容はすべてシーズナルティのみで行くことにしました。また、セカンドフラッシュの出来がよかったので、ダージリン限定福袋なども用意してみようかと思っています。

詳細は後日発表させていただきます。お楽しみに。

TEA MARKET Gclef では、ただいまスタッフを募集しています。

紅茶、中国茶に興味がある方、一緒に働いてみませんか？
お茶の知識がなくても、もちろん大丈夫！
みんなで一緒に勉強してゆきましょう。
人をもてなすのが大好きなアナタをお待ちしております。

1.勤務地：TEA MARKET Gclef 吉祥寺店及び工場
勤務内容：紅茶・中国茶の製造及び販売
勤務時間：
吉祥寺店 10:30〜19:30のうち9時間(実働8時間)
工場 10:00〜19:00のうち9時間(実働8時間)

時給：900円より
(3ヶ月ごとに昇給査定あり・交通費支給)

その他の条件：
他のアルバイトとのかけもち不可
週三回以上勤務できること
正社員希望者歓迎。

応募方法：
まずは下記までご連絡ください。採用は面接の上、決定させていただきます。

TEL 0422-21-4812 e-mail: hirano@gclef.co.jp
担当　川崎・平野まで

オータムナルのサンプルはその後も続々と産地から届いています。
花のような香りを湛えたコクのある紅茶や、フルーティーで飲みやすい味わいのお茶など、オータムナルは親しみやすい味わいが多く、テイスティングをしながらもほっとひと心地つけます。

ジークレフでもそろそろ買い付けを決めつつあります。
入荷は何とか年内に間に合いそうな感触です。お楽しみに。

本日朝七時半ごろ、メールマガジンの自動送信機能が誤作動し、スパムメールを配信してしまいました。これは、メールマガジン配信用のメイリングリスト宛に送信されたスパムメールが、たまたまジークレフのメールを装って送信された上に、偶然にいくつかのチェックを通過し正規のメールマガジンと解釈されてしまったために発生したものです。当該メールに記載されておりますURLは、弊社とは関係のないものです。クリック等はされぬようお願い申し上げます。

現在、メールマガジンの配信機能を停止し、再発防止の対策を講じております。お客様にはご迷惑をおかけいたしましたこと、深くお詫び申し上げます。

なお、正規のメールマガジンにつきましては、明日11/16に送信させていただく予定でございます。

ジークレフ吉祥寺本店では、本日より営業時間を午後9時まで延長させていただきます。期間は年末(12/29)までとさせていただきます。これにともない、テイスティングも8時30分までと延長させていただきます。

お仕事帰りに、香りのよい紅茶でひと心地つきつつ、お気に入りの紅茶を探していただければと思います。

ちなみにダージリンのオータムナルですが、続々とサンプルが届いてきています。
産地からの情報では、質、量ともに不十分とのことですが、私自身は目の前のカップを見る限り、質的な不満は感じていません。むしろよいぐらいかと感じています。

収穫量のことはさておくとして、皆様にご満足いただける紅茶を買い付けることができるぐらいの選択肢は、十分にあるのではないかと思います。なるべく年内の入荷を目指しますので、今しばらくお待ちください。