ジークレフ本店では、明日より、凍頂烏龍茶 四季春の冬仔を発売します。
甘い香りと味わいの特徴的なこのお茶は、凍頂の林茶師が、お年賀用にと製茶したものを分けてもらったものです。

ご存知のとおり、台湾、中国では、陰暦で正月を祝います。このお茶も、そのころに熟成することを見越して製茶したもので、ちょうどこれからが飲み頃となります。

今年の正月は２月１４日。満開の梅の花を愛でながら味わうには、まさにもってこいのお茶といえるでしょう。

なお、オンラインストアでは、２月１２日の発売予定となります。
今しばらくお待ちください。

TEA SALON Gclefでは、ただいまスタッフを募集しています。

紅茶・お菓子に興味がある方、一緒に働いてみませんか？
お茶の知識がなくても、もちろん大丈夫！
みんなで一緒に勉強してゆきましょう。
人をもてなすのが大好きなアナタをお待ちしております。

1.勤務地：
TEA Salon Gclef 高円寺店
TEA Salon Gclef 吉祥寺店

勤務内容：
キッチンでの調理業務およびサロンでの接客業務、ホールサービス。

勤務時間：
高円寺店:9:00〜22:00のうち8時間
吉祥寺店:8:30〜22:30のうち8時間

時給：900円より
(3ヶ月ごとに昇給査定あり・交通費支給)

その他の条件：
週４〜５回勤務できること(土日含む)
正社員希望者歓迎。

応募方法：
まずは下記までご連絡ください。面接の上、採用を決定させていただきます。

TEL 0422-21-4812
reconfirm@gclef.co.jp
担当　川崎・山口まで

2010年の初荷は豪華な顔ぶれとなりました。

ダージリンからはタルボ農園のオータムナル。なんと、アセアン首脳会議でインド首相からの外交ギフトに使われたロットです。

そして、台湾茶は、阿里山高山茶の冬仔と、凍頂高山茶 番仔田。

冬仔は、冬茶の収穫のあとに、成長の止まった芽だけを摘んでつくられるとてもとても甘い香りの烏龍茶です。収穫量、生産量が極めて限られるため、台湾でも希少品でありなかなか入手することができない品物です。

もうひとつの凍頂高山茶は、凍頂の林茶師が、凍頂山系の高山で収穫した茶葉を使用し、伝統的な製法で４８時間もの間じっくりと焙煎を利かせた逸品です。こちらもその水準の高さとあわせ、入手困難なお茶です。

どのお茶も希少性だけではない、実を伴った珠玉のセレクションです。

なお高円寺店では、上記２種の高山茶にかわり、龍鳳峡(杉林渓)高山茶を高円寺店限定で販売します。こちらもみずみずしい香気を放つ清香の名作です。この週末は、ぜひ店舗へ足をお運びください。

新年明けましておめでとうございます。
本年も変わらぬお引き立てのほど、お願い申し上げます。

さて、本日が吉祥寺本店、高円寺店の初売りとなります。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

なお、福袋につきましては、大変に好評をいただいており、一部の福袋は、既に品薄となっております。目当ての福袋のあるお客様は、どうぞお早めにお越しくださいませ。

先ほど、2009年の営業を終了いたしました。お客様におかれましては、今年も一年、温かいご愛顧を賜り、まことにありがとうございました。

ただいまジークレフでは、初売りに向けての準備の真っ最中です。

新年２日、３日は、吉祥寺本店、高円寺店とも、11時より19時までの営業となります。福袋もたくさんご用意しております。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

なんとか無事に年内にオータムナルを入荷できて、ホッとしています。

ついさっき、入荷したばかりの三種類のお茶を並べてテイスティングしてみました。お茶は長旅の疲れもあり、まだ元気に香りを放つ状態にはなっていませんが、週末までにはだいぶ香りは戻るでしょうし、１週間かそこらのうちには万全の状態になると思います。(長時間の輸送があると、お茶の風味が一時的に抜けたようになるのです。)

さて、オータムナルの入荷もまだまだ続きますが、そろそろ福袋も気になる季節になってきました。今期はジークレフでは、福袋は５種類用意させていただく段取りとなっております。

人気のダージリン福袋や、今年入荷の紅茶を集めた福袋のほかに、今年は中国茶・台湾茶の福袋もご用意いたします。予約受付開始は、12/26から。お届けは、基本に忠実に元旦以降とさせていただきます。

どうぞ、今しばらくお待ちください。

ダージリンオータムナルの入荷は、なんとかクリスマスに間に合いそうです。
第一便の発売は12/18ごろとなりますでしょうか。今年は、昨年よりも種類を増やしてご案内させていただく予定です。

福袋についても、そろそろ店頭でお問い合わせをいただくようになりました。
予約受付は12/26より、通販のお届けは1/2以降とさせていただきます。

どうぞお楽しみにお待ちください。