ティーサロンジークレフでは、明日3/30より4/4まで臨時休業とさせていただきます。また本日3/29は20時にて閉店となります。お客様にはご不便をおかけしますこと、心よりお詫び申し上げます。

なお4/5からは、通常のセットメニューにプラス880円でストレートティ飲み放題をお楽しみいただける、新しいオプションをご用意いする予定です。約40種類にわたるシングルオリジンティをお好きなだけお楽しみいただける飲み放題プランです。どうぞお楽しみに。

３月から４月にかけて、ジークレフではイチゴを題材にしたメニューが続々登場します。第一弾となる今回は「旬摘みいちごとカスタードのワッフル」。イチゴと完璧な相性を誇るカスタードと合わせた、可愛らしく甘やかな一品です。

焼きたてワッフルの上に、フレッシュのイチゴと甘やかな自家製ストロベリープリザーブをあしらい、ひんやりとしたカスタードムースのアイスクリームを散りばめたこのワッフル。焼きたてワッフルのやさしい甘味と素材の持ち味がマッチして、穏やかな味わいのアンサンブルを奏でます。

更に、ルフナのアイスクリームやたっぷりのホイップクリーム、ホワイトチョコを合わせたフレークも盛り込み、味わいも食感も様々に楽しめる一皿となりました。

お薦めの紅茶は、春の紅茶ニルギリ。他にもサングマ農園のダージリンなどもよく合います。ぜひ皿の上の春をお楽しみください。

ティーサロンジークレフのアリスのアフタヌーンティは、おかげさまで大好評をいただいております。3/1現在、提供期間中の土日祝のご予約は、１名席を除きすべて満席となりました。アフタヌーンティは当日分のご用意もございますが、予想を上回るご注文をいただいておりますため、ご注文状況によっては当日分も完売になることがございます。お客様にはご不便をおかけしますこと、心よりお詫び申し上げます。

なお、平日はまだまだお席に余裕がございます。アフタヌーンティをご検討のお客様は、ぜひ平日のご予約をご検討くださいますよう、お願い申し上げます。

━━━━━★アリスのアフタヌーンティのご予約について★━━━━━

■アフタヌーンティは、前日まで（土日月の予約は前週金曜まで）、ご予約をお受けしております。

■平日のご予約は、12:00-18:00開始にてご予約を受付させていただきます。予約開始時間の制限はございません。

■予約受付：
TEL.0422-21-4812 (月-金 10:00-19:00)

皆様のご予約、ご来店をお待ちしております。

ティーサロンジークレフの春のお食事メニューは「キャベツと鶏ひき肉のミルフィーユのワッフルプレート」です。甘みのあるキャベツをクリームスープでコトコト煮込んで、やさしくぬくもりのある味わいに仕上げました。

一緒に提供させていただく焼きたてのワッフルは、そのまま召し上がっていただいてもスープに浸していただいてもよく合います。ぜひやさしい風味をお楽しみください。

キャベツと鶏ひき肉のミルフィーユのワッフルプレートは、焼きたてワッフルの他、森崎農園のフレッシュなベビーリーフのサラダ、本日のデリ２種、そして920円までのポットサービスの紅茶を添えてご用意させていただきます。ランチタイムだけでなく、終日お楽しみいただけるお値打ちメニューです。ぜひ健康的な手作りの風味をお楽しみください。



なお、大人気のビーフシチューもご用意しております。店内でじっくりと煮込んだ飽きの来ない味わいの一品です。こちらもオススメです。

ティーサロンジークレフでは明日2/16より、季節限定のワッフル「アールグレイのムースとオレンジのワッフル」のご提供がはじまります。ふんわりと甘く香り高い、温かみのあるワッフルです。

見た目にもやさしい色合いのこのワッフル、味わいも調和のとれたやさしさを目指しています。焼きたての自家製ワッフルの上には、みずみずしい甘さのオレンジのプリザーブを配し、ふわふわのアールグレイのムースをあわせました。

また中央にはオレンジ風味のミルクアイスと、ふわふわのホイップクリームをトッピング。そしてここにもアールグレイの香りをほのかにあしらっています。更に仕上げにはアールグレイ風味のホワイトチョコレート。しっとりとした食感と甘味がアクセントとなり、全体をまとめ上げています。

併せる紅茶は、もちろんアールグレイがお薦め。ほかにも、静岡島田セカンドフラッシュや、入荷したばかりの極上ネパールオータムナルもぴったりです。ぜひ気持ちの和らぐ、穏和な味わいのワッフルで、ゆったりとしたティータイムをお楽しみください。



なお、アリスのアフタヌーンティはおかげさまで大人気です。ご予約はどうぞお早目に。12-18時は当日オーダーも受け付けております。こちらもぜひお楽しみください。

2/2から3/29の間、ジークレフではアリスのアフタヌーンティをご用意させていただきます。不思議の国のアリスの仲間たちが、見た目にも可愛らしいスイーツになってお出迎えする、ジークレフの特別メニューです。

━━━━━━━★ アリスのアフタヌーンティの内容 ★━━━━━━━

★ウェルカムティー
★30種以上のシングルオリジンティを含む紅茶をお好みで飲み放題

【上段】
★時計ウサギの苺タルト
★ハートの女王のムース
★チシャ猫のロールケーキ
★芋虫とキノコのメレンゲ

【下段】
★ローズガーデンのスコーン クロテッドクリーム・プリザーブ添え
★EAT ME クッキー
★焼きたてワッフルのオープンサンド
★おすすめのデリカテッセン

★追加のデザートもご用意しております。
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提供期間は2/2-3/29まで。皆様のお越しをお待ちしております。



━━━━━★アリスのアフタヌーンティのご予約について★━━━━━

■アフタヌーンティは、前日まで（土日月の予約は前週金曜まで）、ご予約をお受けしております。より多くのお客様のお楽しみいただくため、土日祝日は、ご予約の時間を下記の通りとさせていただきます。お客様のご理解、ご協力のほど、お願い申し上げます。

■土日祝日のアフタヌーンティ予約枠
A:12:00-14:00
B:12:30-14:30
C:14:30-16:30
D:15:00-17:00
E:17:30-19:30
F:18:00-20:00

なお平日のご予約は、12:00-18:00開始にて、ご予約を受け付けさせていただきます。予約開始時間の制限はございません。また、アフタヌーンティは当日オーダーでもご利用いただけます。皆さまのご利用をお待ちしております。

■予約受付：1/19(金)より
TEL.0422-21-4812 (月-金 10:00-19:00)

皆様のご予約、ご来店をお待ちしております。

1/19-3/29の間、ティーサロンジークレフでは、ローズガーデンのスコーンをご提供させていただきます。甘酸っぱいクランベリーや、やさしい甘味のホワイトチョコレートをあしらった、品の良い味わいの自家製スコーンです。ジークレフ自慢の紅茶、ローズペコーをひそかに忍ばせ、バラの香りをほのかに纏わせました。

毎朝スタッフがひとつひとつ丁寧に焼き上げるこのスコーン、ロイヤルミルクティのお茶請けとしてもぴったりです。ぜひこの機会にお召し上がりください。


また、女王のロイヤルミルクティも併せてご用意させていただきます。不思議の国のアリスのハートの女王のローズガーデンをモチーフにした、ローズの気品ある香りを楽しめるロイヤルミルクティです。

紅茶だけではなく、別添えのホイップクリームにも、自家製のローズシロップをあしらい、ほのかなバラの香りを添えた見た目にも可愛らしい一品です。クリーミーな味わいのジークレフならではの紅茶を、ぜひお楽しみください。

なお、この他にもジークレフでは、様々な味わいのロイヤルミルクティをご用意しております。ぜひお気に入りのスイーツと合わせ、身も心も温まるティータイムをお楽しみください。

冬はチョコレートの季節です。バレンタインデーを待つまでもなく、濃厚な甘みのチョコレートは冬にこそふさわしいスイーツと言えるでしょう。

ティーサロンジークレフでも、焼きたてのワッフルの上に３つのショコラを配した「フランボワーズと３種のショコラのワッフル」をご用意しました。この季節ならではのチョコレート満載のワッフルです。

ヘーゼルナッツ風味のチョコアイスとたっぷりのホイップクリームを中央に据えたこのワッフル、ホワイトチョコレートのムースとアーモンドチョコを合わせ、チョコレートソースをあしらった上に、フランボワーズの酸味で全体を引き締めてみました。色合いと味わいのコントラストをしっかり利かせた、チョコレート好きにはたまらない一品です。

合わせる紅茶は、ジャイプール農園のアッサムや、ローズ＆バニラペコー、そして宮崎五ヶ瀬1stフラッシュ「やまなみ」などがお薦めです。また、ロイヤルミルクティとの相性も良好です。ぜひ、ショコラと紅茶の織り成すハーモニーをぜひお楽しみください。

年末年始から１月いっぱいにかけてのティーサロンジークレフの季節限定メニューは、復刻版「元祖 紅茶のパフェ」です。ティーサロンの創業当時からの人気メニューを、期間限定で再現しました。

この「紅茶のパフェ」、随所に紅茶スイーツが使われています。ルフナのティー・アイスや、アールグレイ風味のワッフル、そしてティーシロップ、そしてオーガニックチャイのプリン、祁門紅茶のゼリーと、なんと４種の紅茶の風味をひとつのパフェグラスの中でお楽しみいただけるのです。

そしてその合間には、所狭しと紅茶と相性の良い食材を盛り込みました。オレンジピールやキャラメルソース、香ばしいアーモンドスライスなどを合わせ、楽しみのあるひと品に仕上がっていると思います。

全体にクリーミーな味わいに仕上げているので、紅茶との相性もぴったりです。ぜひ、お気に入りの紅茶と合わせ、可愛らしい店内でゆったりとしたティータイムをお楽しみください。

12/22は冬至ですね。ティーサロンジークレフのお食事メニューも、遅まきながら冬仕様に変更になります。冬のワッフルプレートは、定番のビーフシチューに加え、ひき肉とマッシュポテトのグラタンのワッフルプレートをご用意させていただきました。




ひき肉とマッシュポテトのグラタンは、英国の伝統料理、コテージパイをイメージした一品です。ほくほくのマッシュポテトとひき肉を合わせ、ほのかにスパイスで香りをあしらいました。

アツアツで濃厚なコクのあるグラタンは、そのままお召し上がりいただいても、焼きたてのワッフルにトッピングしても美味です。自然な味わいのホームメイドのグラタンですので、紅茶ともよく合います。ポットサービスでたっぷり３杯分の紅茶で、ゆったりとしたお食事をお楽しみいただけます。

さらに日替わりで２種類のデリや、森崎農園のベビーリーフを使ったフレッシュなサラダ、焼きたてのワッフルも添えてご提供します。ヘルシーでバランスのよいワッフルプレート。胃腸に負担のかかりがちなこの時期にはちょうどよいのではないでしょうか。