ティーサロンジークレフ吉祥寺店では、1/31より季節限定で「フランボワーズと２つのショコラのワッフル」をご用意させていただきます。

チョコレートと甘酸っぱい木いちごの相性のよさは、皆様よくご存じ。そこで、フランボワーズの味わいをしっかり利かせたプリザーブを用意し、しっとりふわふわのチョコレートムースと合わせました。

トッピングにはルフナのアイスと、自家製のホワイトチョコレートのフレーク。チョコフレークは、ミルキーな風味とさくさくとした食感で、見た目にも味わい的にも可愛らしく仕上がりました。

ぜひ温かい焼きたてワッフルで、ゆったりとしたティータイムをお楽しみください。

こちらは1/16よりはじまる「はちみつ・ナッツとクリームチーズのワッフル」です。

スペインはバレンシア産のマウンテンハニーはコクの溢れるダークハニー。そのはちみつを使って、アーモンド、ヘーゼルナッツ、 カシューナッツをからめ、さらにクリーミーなチーズを合わせてみました。

プラリネとカラメルの二つのソースで味わいの奥行きをうまく引き出せたかと思います。ナッツ好きの方には、ぜひお召し上がりいただきたい一品です。


アリスのベリーパフェと女王のロイヤルミルクティも多くのお客様にお楽しみいただいています。店内もだんだんアリス色に染まり、いつもとは違ったティーサロンをお楽しみいただけることと思います。寒さ厳しい折ですが、ぜひ温かい紅茶でゆったりとしたひと時をお楽しみください。