ティーサロンジークレフ吉祥寺店は、2019年8月4日をもちまして、閉店させていただきました。2004年の高円寺店の開店から数え、15年の永きにわたり温かいご愛顧を賜りましたこと、スタッフ一同、心より御礼申し上げます。

思えばこの15年の間、多くのお客様に恵まれ、ティーサロンとしても様々な試みをさせていただきました。何年もの間、足繁くお越しいただき、またとりわけ2016年から開始したアフタヌーンティでは、遠方から毎回はるばるお越しいただいた方も少なくありませんでした。こうしたたくさんのお客様の存在は、私どもとしても大きな励みとなっておりました。

連日多くのお客様にご来店いただいていたにも関わらず、今般閉店をさせて頂く運びとなりましたのは、残念ではございますが、今後は販売店であるティーマーケットジークレフにて、引き続きお客様をお迎えしたく存じます。ティーマーケットジークレフにつきましては、現在の吉祥寺本店、阿佐ヶ谷店、目白店の３店舗の継続営業に加え、早ければ本年度中には、新たな店舗をオープンさせていただくべく、計画を進めております。

お客様におかれましては、何卒変わらぬご愛顧のほど、お願い申し上げます。

この度、ティーサロンジークレフ吉祥寺店は、2019年8月4日をもちまして、閉店させていただく運びとなりました。2004年の高円寺店の開店から数え、15年の永きにわたり温かいご愛顧を賜りましたこと、スタッフ一同、心より御礼申し上げます。

思えばこの15年の間、多くのお客様に恵まれ、ティーサロンとしても様々な試みをさせていただきました。何年もの間、足繁くお越しいただき、またとりわけ2016年から開始したアフタヌーンティでは、遠方から毎回はるばるお越しいただいた方も少なくありませんでした。こうしたたくさんのお客様の存在は、私どもとしても大きな励みとなっておりました。

連日多くのお客様にご来店いただいていたにも関わらず、今般閉店をさせて頂く運びとなりましたのは、残念ではございますが、今後は販売店であるティーマーケットジークレフにて、引き続きお客様をお迎えしたく存じます。ティーマーケットジークレフにつきましては、現在の吉祥寺本店、阿佐ヶ谷店、目白店の３店舗の継続営業に加え、早ければ本年度中には、新たな店舗をオープンさせていただくべく、計画を進めております。

お客様におかれましては、何卒変わらぬご愛顧のほど、お願い申し上げます。


7/5以降の営業日につきまして

ティーサロンジークレフでは、明日7/5を休業とさせていただいた後は、8/4まで毎週金、土、日、月を営業日とさせていただきます。火、水、木は休業日とさせていただきます。ご迷惑をおかけしますこと、心よりお詫び申し上げます。

ティーサロンジークレフでは7/6から、季節限定メニュー「ベルガモットとマスカットレーズンのスコーン」のご提供が始まります。

春先から試作を進めていたベルガモットオレンジを使用したスコーンが、ついにご提供できる形になりました。マスカットレーズンと合わせ、芳しいフルーツの香りを湛えるこのスコーン、紅茶好きな方ならきっと楽しんでいただけるかと思います。ぜひお気に入りの紅茶と合わせてお楽しみください。

なお、ベルガモットに限りがあるため、数量限定での提供とさせていただきます。何卒ご理解の程、お願い申し上げます。

また季節限定のロイヤルミルクティも変わります。オススメは「チョコミントのロイヤルミルクミルクティ」。アッサムとカカオの甘くふくよかな香りを追うように、爽やかなミントの風味が駆け抜ける夏にぴったりのロイヤルミルクティです。ぜひ焼きたてのスコーンと合わせてお楽しみください。

6/7-8/4のティーサロンジークレフの季節限定ワッフルは、キャラメルバナナとラズベリーソースのワッフルです。

鮮烈なラズベリーソースと、ほんのりほろ苦いキャラメルソース、２つのソースを合わせたこのワッフル、クリーミーなバナナの甘味と個性の強い２種のソースが相まって、とても調和のとれた一品です。

トッピングには、たっぷりのホイップクリームに加え、クリーミーなカスタードクリーム、アーモンドヌガティーヌ、レモンガーデンの紅茶アイスをチョイスしました。紅茶とも相性のよい、やさしい味わいのワッフルです。ぜひ、サングマ農園の春摘みダージリンなど、入荷したての新茶と合わせてお楽しみください。



なお、６月の営業日時につきましては、下記の通り毎週火曜の他、6/12,20,27の各日にお休みを頂戴する運びとなりました。お客様にはご迷惑をおかけしますこと、心よりお詫び申し上げます。

ティーサロンジークレフでは、5/10よりピーターのアフタヌーンティを開催させていただきます。このアフタヌーンティは、ピーターラビットに登場するマクレガーさんの畑をイメージしたもので、ショートブレッドやキャロットケーキ、レモンメレンゲパイなど、英国の伝統菓子を盛り込んだ可愛らしいアフタヌーンティとなります。

紅茶はもちろん、農園直送の紅茶30種類以上が飲み放題。今季の極上のダージリン1stフラッシュや、ジュンチヤバリ農園の希少なウィンターフラッシュをはじめ、香り高い紅茶を心ゆくまでお楽しみ頂けます。

ジークレフが総力を挙げて準備した至高のアフタヌーンティを、どうぞお楽しみください。

ピーターのアフタヌーンティ
提供期間：5/10(金)-7/4(木)

(内容)
★ウェルカムティー
★約30種のシングルオリジンティを含む紅茶をお好みで【飲み放題】

【上段】
★キャロットケーキ
★ピーターのクッキー
★レモンメレンゲパイ
★２種のショートブレッド
★ニルギリのグラスデザート

【下段】
★枝豆とベーコンのキッシュ
★季節のスコーン クロテッドクリーム・プリザーブ添え
★おすすめのデリカテッセン

★飲み食べ放題のコースでは、追加のデザート（焼きたてワッフル、ホ
ームメイドのスコーン等）もご用意しております。

ピーターのアフタヌーンティの予約枠
■土日祝 120分間飲み放題+追加デザート食べ放題(2-4名様)
A:11:30-13:30
B:14:00-16:00
C:16:30-18:30
D:19:00-21:00

■土日祝 120分間飲み放題(2-4名様)
E:11:00-13:00
F:13:30-15:30
G:16:00-18:00
H:18:30-20:30

■土日祝 １名様専用席(120分間飲み放題もしくは飲み食べ放題)
I:12:00-14:00
J:14:30-16:30
K:17:00-19:00
L:19:30-21:30

■平日 120分間飲み放題+追加デザート食べ放題(2-4名様)
O:12:30-14:30
P:15:00-17:00
Q:17:30-19:30

■平日 120分間飲み放題(2-4名様)
R:12:00-14:00
S:14:30-16:30
T:17:00-19:00

■平日 １名様専用席(120分間飲み放題もしくは飲み食べ放題)
U:13:00-15:00
V:15:30-17:30
W:18:00-20:00

ピーターのアフタヌーンティのご予約に際しての注意事項

●アフタヌーンティは、前日19時まで、ご予約をお受けしております。
●ご予約の方全員に、アフタヌーンティの同一コースのご注文をお願いいたします。
●すべてのストレートティ(ミルクはお付けできます)とサロンお薦めのアイスティが飲み放題となっております。
●ロイヤルミルクティは、1ポット300円でご用意させていただきます。
●食べ放題の追加オーダーは食べきれる量でのご注文をお願いいたします。
●ラストオーダーは終了の30分前です。
●小学生以上は大人と同料金です。未就学児の同伴は無料となります。

●ご予約時間より10分以上遅れ、かつ連絡がない場合、他の方をお通しすることがございます。ご来店が遅れる場合は、ティーサロンに直接ご連絡をお願いいたします。
TEL:0422-26-9239

●電話予約、食物アレルギー等のお問い合わせは、下記までお電話ください。
TEL:0422-21-4812 (電話受付時間：月-金 10:00-19:00)　

オンラインのご予約と空席状況の確認はこちらから(24時間受付)
https://gclef.owst.jp/





今回は、季節のワッフルも同時に登場です。瀬戸内レモンのプリザーブのワッフル。瀬戸内の太陽と潮風に育まれたレモンの鮮烈な味わいを、たっぷりとお楽しみいただける爽やかな香りの一品です。

レモンを皮ごと煮込んだプリザーブと、すっきりとした酸味を残したレモンのコンポートに、アールグレイのミルクティシャーベットや、甘くスパイスの香るミルクムースを合わせたこのワッフルは、この季節にぴったり。

合わせる紅茶としては、入荷したばかりのニルギリや、明日発売のダージリン1stフラッシュなど、春の紅茶がおすすめです。ぜひ、リフレッシングな味わいをお楽しみください。



また、冷たいアレンジティも同時スタート。自家製コーラとティーコーラ、そしてシトラスティーソーダのご提供が始まります。

爽やかな紅茶の香りと、炭酸の爽快な風味を合わせたジークレフならではの一品です。こちらもお見逃しなく。

なおティーサロンジークレフでは、５月より営業日時が下記の通りとなっております。4/30、5/1はお休みを頂いておりますので、ご注意ください。

ティーサロンジークレフでは4/13から、春らしいやさしい甘味のいちごのスコーンが登場します。「いちごとココナッツのスコーン」です。

いちごチョコレートといちごジャムを練りこんだ生地に、ココナッツのやさしい甘味を添えた、味わいも見た目も可愛らしい一品です。しっとりとした口当たりとすっと溶けるような甘味は、しずかに心を整える昼下がりのティータイムにぴったりです。

どんな紅茶とも合わせやすいこのスコーンですが、時節柄、入荷したてのニルギリや、そろそろ入荷するダージリンやアッサムの1stフラッシュなどがお薦めです。ぜひ春の紅茶とのマリアージュもお楽しみください。

★★★★ ティーサロンジークレフ　営業日時の変更のお知らせ ★★★★

ティーサロンジークレフでは、4/13-6/20までの間、営業日時を下記の通り変更させて頂きます。お客様にはご不便をおかけしますこと、心よりお詫び申し上げます。

平　日：12:00-20:00
土日祝：11:00-22:00
休業日：毎週(火)および5/1(水)

井の頭公園のソメイヨシノも、いよいよ見頃を迎えました。春爛漫の中、ジークレフの春パフェが今年も期間限定で登場です。

春の紅茶ニルギリと摘みたてのいちごとをたっぷりと使った春パフェは、ジークレフの三大シーズナルパフェのひとつ。毎年たくさんのお客様にお楽しみ頂いています。

パフェのトップには、南インドの高原から届いた涼やかな香りの有機栽培ニルギリをソルベに仕立てました。雪解けをイメージした、ひんやりと爽やかな味わいのティーソルベは、ジークレフならではの味わいです。さらにソルベのの周囲にはフレッシュのいちごをたっぷりと配しました。見た目にも可愛らしく、みずみずしい味わいです。



更に食べ進んでいくと、温かいチーズスフレや滑らかなレモンゼリー、イチゴムース、チーズクリームなど。様々な味わいの協奏曲をお楽しみ頂けます。

そしてフィニッシュはいちごのプリザーブとたっぷりのホイップクリーム、ニルギリのゼリー、メレンゲなどでクリーミーに。最後まで飽きの来ない味わいです。

合わせる紅茶は、バラの香りゆかしきローズペコーや、有機栽培のアールグレイランカクラシックなど。熟成を経た梶原敏弘茶師の和紅茶「香駿」もよくマッチします。

提供はゴールデンウイーク明けの5/9まで。ぜひ、ジークレフの春パフェをお楽しみください。



春パフェと並び、春のロイヤルミルクティ特集も同時スタートです。オススメは、旬摘みいちごのロイヤルミルクティ。やさしいいちごの香りがほんのり香る、ジークレフならではの一品です。

その他にも、女王のロイヤルミルクティや、オレンジとダージリンのキャンブリックティなど、魅力的なロイヤルミルクティが目白押しです。ぜひ、パフェやスコーンなどと合わせてお楽しみください。

3/15-4/25は、ティーサロンジークレフに旬摘みいちごとカスタードのワッフルが登場します。

今がいちごの一番おいしい季節。その旬のいちごとなめらかなカスタードを主役に、春らしいワッフルを仕立てました。

焼きたてのワッフルの上には、新鮮ないちごと自家製のストロベリープリザーブをたっぷりトッピングし、冷たいカスタードを配しています。さらに春一番の紅茶、ニルギリのアイスクリームやホワイトチョコのフレークも盛り込み、可愛らしいひと皿となりました。

合わせる紅茶としては、ダージリン2ndフラッシュ タルザム農園 Himalayan Mysticがオススメ。ダージリンのナンバーワンガーデン、タルザムの名作は、今がまさに飲み頃ですが、この紅茶と合わせることで、いちごの味わいもみずみずしさを増すことでしょう。

他にも、ローズペコーや、メレン農園のアッサム2ndフラッシュなど、マリアージュをお楽しみ頂ける紅茶は少なくありません。ぜひお気に入りの紅茶と合わせて、お楽しみください。

ティーサロンジークレフの3/1からのお食事メニューは「キャベツと鶏ひき肉のミルフィーユのワッフルプレート」です。素材自体に甘みのあるキャベツとひき肉のミルフィーユを、コトコト煮込んだクリームスープと合わせ、やさしくぬくもりのある味わいに仕上げました。

一緒に提供させていただく焼きたてのワッフルは、そのまま召し上がっていただいてもスープに浸していただいてもよく合います。ぜひ生地そのもののやさしい風味をお楽しみください。

なお、このワッフルプレートは、焼きたてワッフルの他、森崎農園のフレッシュなベビーリーフのサラダ、本日のデリ２種、そして920円までのポットサービスの紅茶を添えてご用意させていただきます。ランチタイムだけでなく、終日お楽しみいただけるお値打ちメニューです。ぜひ健康的な手作りの風味をお楽しみください。



大人気のビーフシチューも、変わらずご用意しております。こちらも、店内でじっくりと煮込んだ、飽きの来ない味わいの一品です。ぜひご賞味ください。

2/15-3/14の間、ティーサロンジークレフでは、季節限定のワッフル、「アールグレイのムースとオレンジのワッフル」をご用意させていただきます。

アールグレイのミルクティを彷彿とさせる、クリーミーで爽やかな香りのこのワッフルでは、滑らかな食感のムースと、みずみずしいオレンジのコンポートのコントラストをお楽しみ頂けます。

トッピングにはふわふわのホイップクリームとミルクアイス、そしてアールグレイを練り込んだホワイトチョコレートを配しました。また、アールグレイの茶葉を細かいパウダーにして、品のある香りを添えています。

温かみのある、やさしい味わいのワッフルです。ぜひティータイムのお供にお楽しみください。