10/26-11/21 リンゴと紅茶のモンブランパフェ

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ティーサロンジークレフでは、10/26-11/21の間、秋の季節限定メニューとして、リンゴと紅茶のモンブランパフェをご用意させていただきます。秋の味覚、リンゴと栗をたっぷりとあしらい、紅茶スイーツもふんだんに盛り込んだ、ジークレフ3大パフェのひとつです。

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こちらがモンブランパフェの展開図です。アッサムのアイス、プリンに、ダージリンのメレンゲ、ゼリーといった紅茶の要素と、栗の渋皮煮やマロンクリーム、リンゴのコンポートやジュリエンヌといった季節の果実の要素が絶妙にマッチした一品です。もちろん、これらすべての素材を店内で手作りしてます。

合わせる紅茶は、920円までのお好きな紅茶をどれでも合わせてお楽しみいただけますが、おススメはバラスン農園のダージリン2ndフラッシュとオーガニックチャイ。秋の味覚と紅茶の味わいが響きあい、よいマリアージュをお楽しみいただけます。

今回は、提供期間は1か月弱と少々短めです。どうぞお見逃しなく。

- | - | trackbacks (0)2018.10.25 Thursday

秋のロイヤルミルクティ特集

ティーサロンジークレフでは、食欲の秋にちなんだ、「秋のロイヤルミルクティ特集」が始まりました。

バニラの香りとほろ苦いカラメルの香ばしい余韻が広がるキャラメル・バニラのミルクティや、はちみつの甘味にヘーゼルナッツの風味を合わせた、ヘーゼルナッツのキャンブリックティなど、魅力的なミルクティバリエーションを、数多く取り揃えています。

おすすめのひとつは闇のキャンブリックティ。ハロウィンの闇夜をイメージした、チョコレート風味のロイヤルミルクティです。飲んだ人にしかわからないアヤシイ美味しさ。意外とクセになる味わいかもしれません。ぜひスコーンと合わせてお楽しみください。

180803闇のロイヤルミルクティ

180803リンゴとシナモンのスコーン

- | - | trackbacks (0)2018.10.11 Thursday

カニクリームの香草パン粉焼き 2種のソースのワッフルプレート

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この秋、ジークレフのお食事メニューに新たな一品が登場しました。「カニクリームの香草パン粉焼き 2種のソースのワッフルプレート」。濃厚でコクのある一品です。

オーブンでこんがりと香草パン粉焼きに焼き上げたカニクリームは、アツアツでクリーミーな味わい。焼きたてのワッフルの上にトッピングしても、そのまま召し上がっていただいてもお楽しみ頂けるやさしい味わいのひと品です。タルタルソース、トマトソースの2種のソースを合わせてお楽しみください。

このカニクリームの香草パン粉焼き。2種のデリと焼きたてのワッフル、森崎農園直送のサラダ、そして920円までのお好みの紅茶とセットで1300円と、超おトクなお値打ちメニューとなっています。

合わせる紅茶は、ダージリン、アッサム、ニルギリなど幅広くおススメできます。どの紅茶と合わせても、お互いがお互いを引き立てあうマリアージュをお楽しみいただけます。

また、人気の定番、ビーフシチューのプレートもご用意しております。ぜひ、贅沢でおトクなお食事メニューをお楽しみください。

ビーフシチュー吉祥寺

- | - | trackbacks (0)2018.09.27 Thursday

9/14-12/6 パンプキンプディングとヘーゼルナッツソースのワッフル

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9月も半ばに入り、徐々に秋らしくなってきました。ジークレフでも本日9/14より、秋の季節限定ワッフル「パンプキンプディングとヘーゼルナッツソースのワッフル」がはじまります。

カラメルソースを利かせたクリーミーなパンプキンプディングと、ほのかにシナモンをあしらったパンプキンクリームは、焼きたてのワッフルとベストマッチ。やさしい甘味がよくなじみます。

さらに、ヘーゼルナッツソースのワッフルをたっぷりとあしらい、香ばしい風味を加えました。中央にはオーガニックチャイのアイスクリームをトッピング。そしてローストココナツもちりばめて、実りの秋ならではの賑わいとなっています。

合わせる紅茶は、サングマ農園のダージリン2ndフラッシュや、ナホルハビ農園のアッサム1stフラッシュがオススメ。紅茶の風味とワッフルとが、互いを引き立てあってくれることでしょう。

提供期間は12/6まで。ぜひお召し上がりください。

180914パンプキンプディングポスター

- | - | trackbacks (0)2018.09.14 Friday

8/31-10/25 実りの秋のアフタヌーンティ

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ティーサロンジークレフでは、今年も8/31より10/25まで、秋の味覚をふんだんに使った「実りの秋のアフタヌーンティ」のご提供をさせていただきます。

ぶどう、洋梨、パンプキンなど、秋の味覚をふんだんに盛り込んだアフタヌーンティ。見た目にも可愛らしいスイーツの数々を心ゆくまでお楽しみいただけます。

お選びいただける紅茶は、ダージリンやアッサム2ndフラッシュなど、ジークレフの珠玉のラインナップを網羅し、時間中、どれでも飲み放題でご用意させていただきます。(お好みでミルクを添えさせていただきます。)なお、ロイヤルミルクティにつきましては、1ポットにつき+300円でご用意させていただきます。

紅茶好きには、至福のひと時をお楽しみいただけること間違いなし。ぜひ香り高い紅茶と、ホームメイドのスイーツに囲まれた、素敵なひと時をお過ごしください。

実りの秋のアフタヌーンティ 内容

1. 120分飲み放題+追加デザート食べ放題 3,990円(予約のみ)
2. 90分飲み放題 3,240円 (予約、当日受付とも)


180810【秋のAFT】おしながき

実りの秋のアフタヌーンティのご予約について

アフタヌーンティは、前日まで(土日月の予約は前週金曜まで)、ご予約をお受けしております。より多くのお客様のお楽しみいただくため、ご予約の時間を下記の通りとさせていただきます。(土日祝・平日とも)お客様のご理解、ご協力のほど、お願い申し上げます。

■120分間飲み放題+追加デザート食べ放題(2-4名様)
A:11:30-13:30
B:14:00-16:00
C:16:30-18:30
D:19:00-21:00

■90分間飲み放題(2-4名様)
E:11:00-12:30
F:13:00-14:30
G:15:00-16:30
H:17:00-18:30
I:19:30-21:00

■1名様専用席(90分間飲み放題、120分間飲み食べ放題とも)
J:12:00-
K:14:30-
L:17:00-
M:19:30-

なお飲み食べ放題は、前日までのご予約のみの受付とさせていただきます。飲み放題のみのアフタヌーンティは、当日受付も20:30までご注文いただけます。皆さまのご利用をお待ちしております。

■予約受付:8/20(金)より
TEL.0422-21-4812 (月-金 10:00-19:00)

皆様のご来店をお待ちしております。

実りの秋のアフタヌーンティ文字無し

- | - | trackbacks (0)2018.08.20 Monday

8/3-11/8 リンゴとシナモンのスコーン、夏のロイヤルミルクティ特集

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ティーサロンジークレフでは、明日8/3から季節限定のスコーン、リンゴとシナモンのスコーンが始まります。

リンゴを甘くキャラメリゼして、生地に練り込んだこのスコーン。ほのかに甘酸っぱいリンゴの風味を湛えた、やさしい味わいの一品です。温かいうちにスコーンを割ると、しっとりとした生地からはシナモンの甘い香りがふんわり漂います。この上にお気に入りのプリザーブとクロテッドクリームをたっぷり塗れば、どんな紅茶とも相性バッチリ。幸せなティータイムをお楽しみ頂けること請け合いです。

ぜひ入荷したばかりの夏摘みダージリンや、今季非常に香り高い春摘みアッサムなどと合わせ、その風味をお楽しみください。また、ロイヤルミルクティももちろんオススメです。

夏のロイヤルミルクティ特集

そして夏のロイヤルミルクティ特集もスタートです。キャラメルバニラのロイヤルミルクティや、チョコミントのロイヤルミルクティなど、ジークレフならではの魅力的なロイヤルミルクティが勢ぞろい。

更に闇のロイヤルミルクティも同時に始まります。ハロウィンの闇夜をイメージしたという闇のおいしさの一品。ほのかなチョコレートの甘味をベースに、なかなかの味わいに仕上がっています。提供は11/8(木)まで。ぜひお楽しみください。

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- | - | trackbacks (0)2018.08.02 Thursday

7/20-9/13 キャラメル・バナナとラズベリーソースのワッフル

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7/20よりティーサロンジークレフでは、「キャラメル・バナナとラズベリーソースのワッフル」がはじまります。

このワッフル、ジークレフの季節のワッフルの中でも人気の高い一品です。コクのある甘味のキャラメルソースとバナナのやさしい甘味を、キリッと爽やかなラズベリーの酸味で引き締めたその味わいは、暑い季節でも安心してオススメできます。

ワッフルのトップには、レモンガーデンのアイスクリーム。香りのよさが魅力の、紅茶感のあるアイスです。そして周囲には、バナナとアーモンドヌガティーヌやカスタードクリームを配し、キャラメルとラズベリーの二つのソースで全体を彩りました。

夏らしく酸味の利いた、さっぱりとした味わいのワッフルです。ぜひお楽しみください。

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なお、合わせるオススメドリンクはコレ!ルフナのミルクティシェイクです。自家製のルフナのアイスクリームとルフナのソルベを合わせた、贅沢なつくりのシェイクは、身も心もクールダウン。ぜひ、こちらも合わせてお楽しみください。

ルフナのミルクティシェイク

- | - | trackbacks (0)2018.07.18 Wednesday

7/6-8/30 白桃とジャスミンのパフェ

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今年も桃の季節到来です。ティーサロンジークレフ吉祥寺店でも、明日7/6より8/30まで、ジークレフ3大パフェのひとつ、白桃とジャスミンのパフェをご用意させていただきます。

最上段にジャスミンティのソルベを配したこのパフェ、この季節にぴったりのひんやりとした芳しさで、暑さに火照ったからだをやさしく内側から冷やしてくれます。そしてソルベの周囲にはバニラの香りをあしらった桃のコンポート。香り高いジャスミンと桃のデュオは、相性も完璧です。

更に食べ進めると、滑らかなヨーグルトムースやしっとり濃厚な味わいのチーズケーキ、そしてジャスミン、桃、レモンの3種のゼリーなど、様々な要素が織り交ざり、そこにはちみつ風味のダンテルが香ばしいアクセントを加えています。

そしてフィニッシュはシナモン風味のビスコッティ。心地よい歯ざわりでしっかりとした満足感を与えてくれます。

180706_ももパフェ展開図

合わせる紅茶としては、特にヌワラエリヤやディンブラなど、さっぱりとしたセイロンのピーククオリティはベストマッチです。桃やジャスミンは様々な紅茶とも相性がよいですが、さっぱりとしたディンブラ、ヌワラエリヤは、白桃のよさを引き出してくれることでしょう。また、季節限定でご用意しているチョコミントのロイヤルミルクティも、独特のマリアージュをお楽しみいただけます。

涼やかな味わいの香り豊かな桃パフェ。ぜひ冷房の効いた店内で、摘みたての新茶とともに、その風味をご堪能ください。

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- | - | trackbacks (0)2018.07.05 Thursday

6/22- クルミと全粒粉のスコーン、夏のアイスティ・バリエーション他

明日6/22より、ティーサロンジークレフでは、季節限定メニューが目白押しで登場します。

180622クルミと全粒粉スコーンポスター
こちらは、クルミと全粒粉のスコーン。毎日お店で焼き上げるナッティで食感豊かなスコーンは、どんな紅茶とも相性ピッタリ。お好きなプリザーブを添えてご用意させていただきます。ご提供は8/2(木)までです。ぜひご賞味ください。

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そしてこちらは、夏のアイスティ・バリエーション。根強い人気のルフナのミルクティシェイクをはじめ、自家製ティーコーラや、オレンジとレモンのシトラスティーソーダなど、暑い夏を体の内側からクールダウンしてくれるアイスティ・メニューを多数ご用意いたしました。

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更にチョコミントのロイヤルミルクティもスタートです。クリーミーかつ爽やかな味わいのロイヤルミルクティは、紅茶専門店ならではの味わい。ぜひ冷房の効いた店内で、贅沢なティータイムをお楽しみください。

この他にも、ピーチメルバのロイヤルミルクティなど、様々なロイヤルミルクティをご用意しております。ぜひこの夏のティータイムもジークレフでお過ごしください。

180622夏のロイヤル特集

- | - | trackbacks (0)2018.06.21 Thursday

6/8-7/19 白桃のプリザーブとラズベリーのワッフル

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いよいよ桃の季節到来です。ティーサロンジークレフでも明日より、「白桃のプリザーブとラズベリーのワッフル」をご用意させていただきます。

ほのかに白ワインを利かせてことこと煮詰めた大振りの白桃を主役に据え、ヨーグルトムースやラズベリーソースの酸味でまとめ上げたこのワッフルは、ジークレフの季節のワッフルの中でも人気の高い一品です。滑らかな桃の風味は、焼きたてのワッフルとよく馴染み、やさしい甘味をお楽しみいただけます。

トッピングには、香ばしいローストアーモンド、ラズベリー風味のミルクアイス、そしてふわふわのホイップクリーム。これらの風味に、ヨーグルトムースのやわらかい酸味と、ラズベリーソースの鮮烈な酸味とが重なり、重層的な味わいをお楽しみ頂けます。

合わせる紅茶としては、アッサムファーストフラッシュがイチオシです。モルティな風味と甘味、コクは、桃の香りとよくマッチすることでしょう。梅雨時のしっとりとしたティータイムに、ぜひご賞味ください。

180608_白桃ワッフルポスター

- | - | trackbacks (0)2018.06.07 Thursday

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