1/2よりティーサロンジークレフでは、「キャラメルのパフェ」が始まります。

洋梨とキャラメルのアイス、キャラメル風味のファッジ、クリーミーなキャラメルソースと、キャラメルの風味を満載した一品は、紅茶との相性もぴったり。更に洋なしのプリザーブやナッツメレンゲでアクセントを加え、最後まで飽きの来ない味わいに仕上げました。ぜひとろけるような味わいをお楽しみください。


そして、1/2からの季節限定ロイヤルミルクティは、あの「女王のロイヤルミルクティ」です。

「不思議の国のアリス」に登場するハートの女王をイメージしたこの一品は、ローズの気品ある香りを楽しめる、香り高いロイヤルミルクティです。クリーミーな味わいのジークレフならではの紅茶をお楽しみください。

また同時に、オレンジショコラのロイヤルミルクティや、チョコマサラのロイヤルミルクティ、バナナラムのロイヤルミルクティなど、多彩な新作も登場します。どうぞお楽しみに。

ティーサロンジークレフでは、12/12より「ラズベリーのプリザーブと３色のチョコレートのワッフル」のご提供がはじまりました。

ご存じのとおりキイチゴとチョコレートの組み合わせはまさにマリアージュの言葉通り、完璧な相性を誇ります。そこで、濃厚な味わいのラズベリープリザーブに、色とりどりのチョコレートを合わせました。

焼きたてのワッフルの中央には、ヘーゼルナッツ風味のミルクアイスクリームをトッピング。そしてやわらかい味わいのミルクチョコレートと、ヘーゼルナッツのローストを合わせました。

周囲に配したホワイトチョコレートのムースは、ふんわりとした食感を演出してくれます。さらにはさくさくとしたアーモンドスライスをスイートチョコレートでコーティングし、ワッフルの上にちりばめました。

仕上げは色鮮やかで酸味の利いたラズベリーのプリザーブ。全体の甘味に調和を与え、バランスのよい味わいに仕上げました。冬にこそ食べたくなる濃厚な味わいの一皿、ぜひ旬の紅茶と合わせてお楽しみください。


お食事メニューも、併せて冬仕様になりました。「ひき肉とマッシュポテトのグラタンのワッフルプレート」です。

ほくほくのマッシュポテトとひき肉を使い、ほのかにスパイスの香る熱々のグラタンは、冬にぴったりのメニューです。英国でもコテージパイとして人気のメニューですが、今回はさっぱりと、しかしコクのある味わいに仕立てました。

焼きたてのワッフルと森崎農園のフレッシュなベビーリーフのサラダ、デリ２種、ポットサービスの紅茶を添えてご用意させていただきます。終日ご提供させていただいておりますので、ランチタイムのみならず、いつでもお楽しみください。

また紅茶尽くしのクリスマスプレート、クリスマススコーンなど、クリスマス期間の限定メニューも人気です。こちらもぜひお楽しみください。