ティーサロンジークレフでは、10/26-11/21の間、秋の季節限定メニューとして、リンゴと紅茶のモンブランパフェをご用意させていただきます。秋の味覚、リンゴと栗をたっぷりとあしらい、紅茶スイーツもふんだんに盛り込んだ、ジークレフ3大パフェのひとつです。


こちらがモンブランパフェの展開図です。アッサムのアイス、プリンに、ダージリンのメレンゲ、ゼリーといった紅茶の要素と、栗の渋皮煮やマロンクリーム、リンゴのコンポートやジュリエンヌといった季節の果実の要素が絶妙にマッチした一品です。もちろん、これらすべての素材を店内で手作りしてます。

合わせる紅茶は、920円までのお好きな紅茶をどれでも合わせてお楽しみいただけますが、おススメはバラスン農園のダージリン2ndフラッシュとオーガニックチャイ。秋の味覚と紅茶の味わいが響きあい、よいマリアージュをお楽しみいただけます。

今回は、提供期間は１か月弱と少々短めです。どうぞお見逃しなく。

ティーサロンジークレフでは、食欲の秋にちなんだ、「秋のロイヤルミルクティ特集」が始まりました。

バニラの香りとほろ苦いカラメルの香ばしい余韻が広がるキャラメル・バニラのミルクティや、はちみつの甘味にヘーゼルナッツの風味を合わせた、ヘーゼルナッツのキャンブリックティなど、魅力的なミルクティバリエーションを、数多く取り揃えています。

おすすめのひとつは闇のキャンブリックティ。ハロウィンの闇夜をイメージした、チョコレート風味のロイヤルミルクティです。飲んだ人にしかわからないアヤシイ美味しさ。意外とクセになる味わいかもしれません。ぜひスコーンと合わせてお楽しみください。