ティーサロンジークレフでは、明日11/28よりクリスマスメニューがはじまります。一年を締めくくるにふさわしい、渾身のメニューです。

まずは、主役のひと皿、クリスマスプレートからご紹介させていただきましょう。今年は全て紅茶づくしで、香り高い一皿に仕上がりました。

(写真上)ミルクアイスの雪だるま　秋摘みダージリンのアッフォガード
濃厚なミルクアイスクリームに、温かい秋摘みのダージリンをかけて頂くデザートです。雪だるまの下のダージリンのゼリーが風味を引き立てます。

(写真右)ベリーとローズペコーの3色のムース
相性の良いローズペコー・ストロベリー・ミルクを3層のムースに仕立てました。ムースの柔らかい味わいを、酸味の利いた数種のベリーやベリーソースと共にお楽しみください。

(写真下)バニラチャイのミンスパイ
イギリスではクリスマスの時期に食べられるミンスパイをバニラチャイを用いてジークレフオリジナルでご用意いたしました。サクサクの食感を楽しみください。

(写真左)アールグレイのシフォンケーキ　オレンジソース
ふんわりしっとりとしたシフォンケーキはアールグレイを練りこみ焼き上げました。フルーティーなオレンジソースと生クリームを添えております。

一つ一つ丁寧に作り上げたデザートは一年を最後の飾るべく豪華で華やかな一皿となっています。紅茶専門店でしか食べられないクリスマスメニューをお楽しみください。


更に今回は、クリスマスプレートのみならず、クリスマス限定スコーンもご用意させていただきました。スパイスに利いた生地に、ラムレーズン、オレンジ、チョコレートを練りこんで焼き上げました。数量限定でのご用意となります。なおクリスマスプレートをご注文のお客様には、追加で１個のみの注文も承ります。


そして最後にクリスマスのロイヤルミルクティです。からだの内側から温めてくれる有機スパイスとシトラスをあわせた英国伝統の紅茶に、はちみつとたっぷりのミルクを合わせてやさしい味わいのロイヤルミルクティに仕立てました。

なお、この他にもオレンジとダージリンのキャンブリックティなど、冬限定のロイヤルミルクティも多数ご用意しました。寒さの厳しくなるこの季節、ぜひジークレフでハートウォーミングなティータイムをお楽しみください。

★アールグレイのスフレムースとオレンジのワッフル

11/14よりティーサロンジークレフでは、新作メニューが一挙登場です。上記の写真は、「アールグレイのスフレムースとオレンジのワッフル」。人気の紅茶アールグレイを主役に据えた、冬らしいワッフルです。

アールグレイのミルクティを使って口どけのよいスフレムースをつくり、しっかりキャラメリゼしたオレンジプリザーブをたっぷりとあしらったこのワッフル、ミルキーなオレンジ風味のアイスと、アールグレイの香りを忍ばせたコクのある生のホワイトチョコレートもトッピングして、クリーミーな風味に仕上げました。香しい紅茶の香りと、心地よい甘さを心ゆくまでお楽しみください。

■アールグレイのスフレムースとオレンジのワッフル：
ハーフサイズセット　1,530円 フルサイズセット　1,970円
920円までのお好きな紅茶をポットサービスでご提供します。

★ベリーとレアチーズの紅茶パフェ

そして、同時に新作の紅茶のパフェも登場です。「ベリーとレアチーズの紅茶パフェ」です。自家製のベリーのプリザーブと、爽やかかつクリーミーな味わいのレアチーズケーキを主役に、たっぷりのホイップクリームやアールグレイ風味のワッフル、紅茶のアイスなど、自家製の素材をおしみなく盛り込みました。

数多くの素材の味わいが口の中が共鳴し合い、最後まで飽きずにお楽しみいただけることと思います。ぜひ、一度ご賞味ください。

■ベリーとレアチーズの紅茶パフェ：1,950円
920円までのお好きな紅茶をポットサービスでご提供します。

★ベリーソースとレアチーズのワッフル

更に、「ベリーソースとレアチーズのワッフル」も同時スタートです。焼きたての軽い食感のワッフルに甘い香りのいちごアイスや、レアチーズ、自家製ベリーのプリザーブをあしらい、サクサクとしたクランブルも合わせました。

こちらはロイヤルミルクティとのセットがオススメです。深まる秋のティータイムのお供に、ぜひお召し上がりください。

■ベリーソースとレアチーズのワッフル：
ハーフサイズセット　1,530円 フルサイズセット　1,970円
920円までのお好きな紅茶をポットサービスでご提供します。

★ビーフシチューのワッフルプレート

寒さの厳しい折、温かいシチューなどが恋しくなる季節かと思います。ジークレフのビーフシチューランチは、コトコト煮込んだ自家製のビーフシチューに、森崎農園のベビーリーフのサラダ、デリ２種、焼きたてワッフル、ポットサービスの紅茶がついて1,480円とかなりお得なセットとなっています。ぜひこちらもご利用ください。

■ビーフシチューのワッフルプレート　1,480円
920円までのお好きな紅茶をポットサービスでご提供します。

★パンプキンスープのワッフルプレート

秋の味覚、パンプキンスープのワッフルプレートも好評です。こちらは何と1080円で、920円までの紅茶をお楽しみいただけます。ということは、写真に掲載している一式が160円？でも味わいは、一切手抜きなしです。紅茶好きには超お得なセットですね。

■パンプキンスープのワッフルプレート　1,080円
920円までのお好きな紅茶をポットサービスでご提供します。