明日6/22より、ティーサロンジークレフでは、季節限定メニューが目白押しで登場します。


こちらは、クルミと全粒粉のスコーン。毎日お店で焼き上げるナッティで食感豊かなスコーンは、どんな紅茶とも相性ピッタリ。お好きなプリザーブを添えてご用意させていただきます。ご提供は8/2(木)までです。ぜひご賞味ください。


そしてこちらは、夏のアイスティ・バリエーション。根強い人気のルフナのミルクティシェイクをはじめ、自家製ティーコーラや、オレンジとレモンのシトラスティーソーダなど、暑い夏を体の内側からクールダウンしてくれるアイスティ・メニューを多数ご用意いたしました。


更にチョコミントのロイヤルミルクティもスタートです。クリーミーかつ爽やかな味わいのロイヤルミルクティは、紅茶専門店ならではの味わい。ぜひ冷房の効いた店内で、贅沢なティータイムをお楽しみください。

この他にも、ピーチメルバのロイヤルミルクティなど、様々なロイヤルミルクティをご用意しております。ぜひこの夏のティータイムもジークレフでお過ごしください。

いよいよ桃の季節到来です。ティーサロンジークレフでも明日より、「白桃のプリザーブとラズベリーのワッフル」をご用意させていただきます。

ほのかに白ワインを利かせてことこと煮詰めた大振りの白桃を主役に据え、ヨーグルトムースやラズベリーソースの酸味でまとめ上げたこのワッフルは、ジークレフの季節のワッフルの中でも人気の高い一品です。滑らかな桃の風味は、焼きたてのワッフルとよく馴染み、やさしい甘味をお楽しみいただけます。

トッピングには、香ばしいローストアーモンド、ラズベリー風味のミルクアイス、そしてふわふわのホイップクリーム。これらの風味に、ヨーグルトムースのやわらかい酸味と、ラズベリーソースの鮮烈な酸味とが重なり、重層的な味わいをお楽しみ頂けます。

合わせる紅茶としては、アッサムファーストフラッシュがイチオシです。モルティな風味と甘味、コクは、桃の香りとよくマッチすることでしょう。梅雨時のしっとりとしたティータイムに、ぜひご賞味ください。