ティーサロンジークレフでは、12/12より「ラズベリーのプリザーブと３色のチョコレートのワッフル」のご提供がはじまりました。

ご存じのとおりキイチゴとチョコレートの組み合わせはまさにマリアージュの言葉通り、完璧な相性を誇ります。そこで、濃厚な味わいのラズベリープリザーブに、色とりどりのチョコレートを合わせました。

焼きたてのワッフルの中央には、ヘーゼルナッツ風味のミルクアイスクリームをトッピング。そしてやわらかい味わいのミルクチョコレートと、ヘーゼルナッツのローストを合わせました。

周囲に配したホワイトチョコレートのムースは、ふんわりとした食感を演出してくれます。さらにはさくさくとしたアーモンドスライスをスイートチョコレートでコーティングし、ワッフルの上にちりばめました。

仕上げは色鮮やかで酸味の利いたラズベリーのプリザーブ。全体の甘味に調和を与え、バランスのよい味わいに仕上げました。冬にこそ食べたくなる濃厚な味わいの一皿、ぜひ旬の紅茶と合わせてお楽しみください。


お食事メニューも、併せて冬仕様になりました。「ひき肉とマッシュポテトのグラタンのワッフルプレート」です。

ほくほくのマッシュポテトとひき肉を使い、ほのかにスパイスの香る熱々のグラタンは、冬にぴったりのメニューです。英国でもコテージパイとして人気のメニューですが、今回はさっぱりと、しかしコクのある味わいに仕立てました。

焼きたてのワッフルと森崎農園のフレッシュなベビーリーフのサラダ、デリ２種、ポットサービスの紅茶を添えてご用意させていただきます。終日ご提供させていただいておりますので、ランチタイムのみならず、いつでもお楽しみください。

また紅茶尽くしのクリスマスプレート、クリスマススコーンなど、クリスマス期間の限定メニューも人気です。こちらもぜひお楽しみください。