9/3より10/31まで、ティーサロンジークレフでは、創業20周年事業のアフタヌーンティ第三弾として、「実りの秋のアフタヌーンティ」のご提供をさせていただきます。９月、１０月という収穫の季節を迎え、ハロウィンの色彩も帯びながら可愛らしくも美味しいティーフードを満載させていただいた今回のアフタヌーンティ。お品書きは下記の通りです。

★ウェルカムティー

★ジャックオーランタンのパウンドケーキ　ハニーナッツ添え
★ダージリンとぶどうのグラスデザート
★モンブランシュークリーム
★洋梨のムース
★コウモリのカカオクッキー
★蜘蛛の巣のシュー

★リンゴとシナモンのスコーン
★クロテッドクリームとお好みのプリザーブ
★焼きたてワッフルのオープンサンド
★本日のデリ

★メニューからお好きな紅茶1ポット。(アルコール入りドリンクを除く)
(+500円で飲み放題となります)

どれでもお選びいただける紅茶は、ダージリンやアッサム2ndフラッシュも全て網羅しています。季節のロイヤルミルクティはじめ、ジークレフならではのアレンジドリンクも、もちろんお選びいただけます。紅茶好きには、至福のひと時をお楽しみいただけること間違いなし。ぜひお好きな紅茶を飲み放題でお楽しみください。

なお、ウェルカムティーはメニューにはない選りすぐりの一品を、気候の変化に合わせてご用意させていただきます。


アフタヌーンティは、前日まで（土日月の予約は前週金曜まで）、ご予約をお受けしております。より多くのお客様のお楽しみいただくため、土日祝日は、ご予約の時間を下記の通りとさせていただきます。お客様のご理解、ご協力のほど、お願い申し上げます。

■吉祥寺店：土日祝日のアフタヌーンティ予約枠
1:11:00-13:00
2:11:30-13:30
3:13:30-15:30
4:14:00-16:00
5:16:30-18:30
6:17:00-19:00
7:19:00-21:00
8:19:30-21:30

■高円寺店：土日祝日のアフタヌーンティ予約枠
A:12:00-14:00
B:12:30-14:30
C:15:00-17:00
D:15:30-17:30
E:17:30-19:30
F:18:00-20:00

なお平日のご予約は、開始時間の制限はございません。お好きなお時間でお申し付けください。また、アフタヌーンティは当日オーダーでもご利用いただけます。皆さまのご利用をお待ちしております。

予約受付：0422-21-4812 (月-金 10:00-19:00)

皆様のご来店をお待ちしております。

人気の桃のワッフルが今年も登場です。「白桃のプリザーブとラズベリーのワッフル」。旬の白桃がたっぷりと入った、瑞々しい味わいの一品です。

おおぶりの白桃をたっぷりと使った甘やかで優しい味わいのプリザーブは、爽やかな酸味のラズベリーソースとも相性抜群です。更に、トッピングの濃厚ミルクアイスクリームにも、ラズベリージャムを練り込み、ミルキーな中にも爽やかさを忍ばせました。

アイスクリームの周囲には、さっぱりとしたヨーグルトムースやローストアーモンドなどもちりばめました。焼きたてのワッフルの上で多彩な味わいが広がる、楽しくも美味しい一品です。

なお、桃好きな方は、季節限定の「ピーチメルバのロイヤルミルクティ」や、「ピーチメルバのアイスロイヤルミルクティ」などと合わせ、桃づくしのティータイムとしゃれ込んでもよいかも知れません。ぜひ、季節の味わいをご堪能ください。

いよいよ夏本番ですね。ジークレフ高円寺店では、今年も人気の夏パフェ２種が、新作で登場です。


バニラチャイとマンゴーの夏パフェ
バニラチャイはオーガニックの最上級スパイスを合わせたジークレフでも人気の紅茶のひとつ。そのバニラチャイのミルクティを、そのままかき氷に仕立てました。

甘く香り高いバニラチャイのかき氷を食べ進めると、ほのかにラム酒の風味を利かせたミルクムースや、ナッツメレンゲが登場します。更に、フルーティーなマンゴーゼリーと、スパイシーなバニラチャイのゼリーも合わせ、夏らしい味わいにまとめ上げました。


四季春烏龍茶と桃の夏パフェ
爽やかな香りの四季春種の烏龍茶は、ジークレフでも人気の一品。その香り高い四季春茶を贅沢にかき氷に仕立て、人気の桃のプリザーブと合わせました。

口いっぱいに広がる四季春茶の美しい香りをたっぷりと堪能した後は、桃のプリザーブやヨーグルトムースなどさっぱり爽やかな味わいが待っています。フィニッシュには再び、四季春茶のアイスクリームとゼリーを配しました。最後まで香り高い風味をご堪能いただける一品です。

ジークレフでしか味わうことのできない、選び抜かれたお茶の贅沢なかき氷です。ぜひ夏の味わいをお楽しみください。

ティーサロンジークレフでは、7/2より夏のロイヤルミルクティ特集がはじまります。今回は、爽やかなアイスロイヤルミルクティなども多数取揃え、フレッシュな陣容となりました。

イチオシは、ピーチメルバのロイヤルミルクティ。フランス料理の巨匠エスコフィエが考案したデザート「ピーチメルバ」をイメージしたこの一品は、フルーティーな桃の香りにバニラの風味を合わせ、アクセントにちょっぴりスパイスを利かせた一品です。

また、ノンカフェインの「ミントとスパイスのロイヤルミルクティ」や、オレンジとダージリンのキャンブリックティもご用意します。爽やかなハーブやシトラスの風味をお楽しみいただけます。

更には、白バラのアイスロイヤルミルクティや、ピーチメルバのアイスロイヤルミルクティ、自家製コーラ、シトラスティーソーダなど、アイスティのバリエーションメニューも多彩なラインナップを揃えました。

他では飲めないジークレフならではの夏ドリンクを、ぜひお楽しみください。

ティーサロンジークレフ高円寺店では、6/4-7/15まで、季節限定メニュー「２種のチェリーとヨーグルトのパフェ　トライフル仕立て」が始まります。


このパフェ、ダークスイートチェリーとグリオット、２種類のチェリープリザーブを使い分け、さっぱりしたヨーグルトアイスや、チェリーの香り漂うキルシュワッサーをほんのり利かせたホイップクリームと合わせたクリーミーな一品で、やさしい甘みと爽やかな酸味がお楽しみいただけます。

中段以降にはクリームを絡ませたジェノワーズ生地や、アールグレイ風味のチョコレートケーキ、キルシュのクリームを配しました。更に上部にトッピングしたヌガティーヌの香ばしい香りと歯ごたえが、よいアクセントとなってくれることでしょう。

さまざまな要素が響き合い、最後まで味わいの変化をお楽しみいただける初夏仕様のパフェ、ぜひお楽しみください。



更に、季節のワッフル「チェリーのプリザーブとオレンジのワッフル」も同時スタートです。

爽やかな酸味のあるグリオット・チェリーをプリザーブに仕立て、相性の良いレアチーズムースを合わせたこのワッフル。華やかな見栄えのとおり味わいも彩り豊かな一品です。

オレンジのコンポートと、甘酸っぱいグリオットチェリーのプリザーブを中心に、オレンジ風味のアイスクリーム、滑らかなレアチーズムース、香ばしいクッキークランブルなど、様々な風味をお楽しみいただけます。ぜひ入荷したての新茶と合わせ、お楽しみください。