ティーサロンジークレフ高円寺店では、6/4-7/15まで、季節限定メニュー「２種のチェリーとヨーグルトのパフェ　トライフル仕立て」が始まります。


このパフェ、ダークスイートチェリーとグリオット、２種類のチェリープリザーブを使い分け、さっぱりしたヨーグルトアイスや、チェリーの香り漂うキルシュワッサーをほんのり利かせたホイップクリームと合わせたクリーミーな一品で、やさしい甘みと爽やかな酸味がお楽しみいただけます。

中段以降にはクリームを絡ませたジェノワーズ生地や、アールグレイ風味のチョコレートケーキ、キルシュのクリームを配しました。更に上部にトッピングしたヌガティーヌの香ばしい香りと歯ごたえが、よいアクセントとなってくれることでしょう。

さまざまな要素が響き合い、最後まで味わいの変化をお楽しみいただける初夏仕様のパフェ、ぜひお楽しみください。



更に、季節のワッフル「チェリーのプリザーブとオレンジのワッフル」も同時スタートです。

爽やかな酸味のあるグリオット・チェリーをプリザーブに仕立て、相性の良いレアチーズムースを合わせたこのワッフル。華やかな見栄えのとおり味わいも彩り豊かな一品です。

オレンジのコンポートと、甘酸っぱいグリオットチェリーのプリザーブを中心に、オレンジ風味のアイスクリーム、滑らかなレアチーズムース、香ばしいクッキークランブルなど、様々な風味をお楽しみいただけます。ぜひ入荷したての新茶と合わせ、お楽しみください。