1月の高円寺サロン限定メニューは、紅茶のミルフィーユです。


サクッと軽やかな口当たりのパイ生地の間には、アッサムセカンドフラッシュを使用した自家製の紅茶のクリームがたっぷり入っています。クリームには、甘酸っぱいベリー類の果実をあしらい、さらにみずみずしいストロベリーを飾ってみました。



ミルフィーユの傍らには、ラズベリーのソルベと、ほのかにウイスキーを利かせた生チョコレートも添えて、艶やかな一皿に仕立てています。



なお、今月のメニューは食感を大切にするため、オーダーをお受けしてからひとつづつお作りいたします。少々お時間はいただきますが、お待ちいただく甲斐のあるデザートかと思います。

北風の吹きつけるこの季節、ぜひ温かいロイヤルミルクティと一緒にお召し上がりください。

高円寺の街にもツリーやイルミネーションがあちこちに光りいよいよクリスマスが近づいていますね。

ジークレフ高円寺店では、１２月の限定メニューとしてクリスマスプレートを提供しております。ティーサロンの人気のスイーツを合わせた紅茶づくしのプレートメニューです。内容は下記の通り。盛りだくさんです。

・紅茶のティラミス
・ルフナのアイスクリーム
・アールグレイのパウンドケーキ
・ベリーベリーワッフル
・スノーマンのクッキー

土日祝だけでなく平日も提供しております。一年を頑張った自分への美味しいクリスマスプレゼント。いかがですか。


また、季節限定ワッフルも、人気のりんごとカラメルのプリザーブなど、この時期の素材を使った３種をご用意しています。こちらもおすすめですｙ。