夏も終わり、だんだんと涼しくなってきましたね。9月の新メニューは、秋の味覚を先取りして栗のスイーツをご用意いたしました！

まずは『和栗と洋栗のマロンクリームワッフル』です。



当店自慢のサクサクのワッフルに、たっぷりとマロンクリームソースをかけてご提供いたします。ほっくりと甘いソースにはラム酒も利いていて、口の中でふわっと香りが広がります。和栗も丸ごと1個散らして栗感満載です。

このソースはバニラアイスにもかけて提供していますので、残暑が厳しい日にはこちらもオススメです。



つづいては『栗ときなこのパウンドケーキ』。生地全体に栗のペーストときなこを練りこみ、素朴で優しい甘さのパウンドに仕上げました。こちらにも和栗がごろごろと入っていますので、栗好きの方にはたまらない一品となっております。アッサムや雲南と併せてお試しください。



また、9月限定メニューとして、大好評の中国茶のパフェもご用意しております。武夷岩茶をふんだんに使ったウワサの一品。こちらもぜひご賞味ください。

いよいよ夏本番！去年も大人気だった真夏のスイーツ、ハイビスカスとローズのサマーパフェが今年も帰ってきました！

今年は、自家製のストロベリー風味の焼きメレンゲもトッピングして、見た目も味もかわいらしくリニューアルです。


まずは、ひんやりと冷たいソルベをひと口。酸味のあるハイビスカスのさわやかさと、ハチミツソルベのまろやかでやさしい甘さはとてもよく合います。さらにぷるぷるのハイビスカスジュレと、サクサクとした焼きメレンゲの食感。メレンゲはサクサクのうちに食べるのがおすすめです。



真ん中のふんわりしているうすいピンク色のムースは、ローズのムースです。ふわっとして口どけで、あっという間に溶けてゆき、それと同時に、ローズの華やかな香りとうま味が広がります。

一番下にあるパリパリとした食感のフィアンティーヌは、とっても香ばしく、このパフェ全体を引き締めています。ソルベやムースとあいまって、面白い食感をお楽しみいただけることでしょう。

今年もこのサマーパフェで、夏の暑さも吹き飛ばしてみませんか？
１日１０食限定ですので、お早めにどうぞ！