いよいよ夏本番！去年も大人気だった真夏のスイーツ、ハイビスカスとローズのサマーパフェが今年も帰ってきました！

今年は、自家製のストロベリー風味の焼きメレンゲもトッピングして、見た目も味もかわいらしくリニューアルです。


まずは、ひんやりと冷たいソルベをひと口。酸味のあるハイビスカスのさわやかさと、ハチミツソルベのまろやかでやさしい甘さはとてもよく合います。さらにぷるぷるのハイビスカスジュレと、サクサクとした焼きメレンゲの食感。メレンゲはサクサクのうちに食べるのがおすすめです。



真ん中のふんわりしているうすいピンク色のムースは、ローズのムースです。ふわっとして口どけで、あっという間に溶けてゆき、それと同時に、ローズの華やかな香りとうま味が広がります。

一番下にあるパリパリとした食感のフィアンティーヌは、とっても香ばしく、このパフェ全体を引き締めています。ソルベやムースとあいまって、面白い食感をお楽しみいただけることでしょう。

今年もこのサマーパフェで、夏の暑さも吹き飛ばしてみませんか？
１日１０食限定ですので、お早めにどうぞ！