そろそろ果物屋さんの店先にも、美味しそうなリンゴが出回るようになってきましたね。ジークレフでも11/12-1/13まで、りんごとキャラメルのワッフルをご用意させていただきます。

焼きたてのワッフルにたっぷりと、りんごのプリザーブとキャラメルソースをあしらった、秋の人気ワッフル。今回もたっぷりとリンゴを使用したプリザーブに加え、ほんのり洋酒の香るりんごのムースや、シナモン風味のアイスクリーム、アーモンドヌガティーヌと、多彩なスイーツをトッピングし、香り豊かに仕上げました。

リンゴとキャラメルのワッフルは、夏摘みのアッサムやルフナなど、濃厚な紅茶との相性もぴったり。ぜひモルティな香りの紅茶と併せてお楽しみください。


なお11/11より、クリスマスのアフタヌーンティの予約も開始させていただきます。クリスマスのアフタヌーンティは、ジークレフの創業記念日にあたる11/23から、12/25までご提供させていただきます。

スイーツは全て紅茶デザートのみでご用意した、紅茶専門店ならではのクリスマスメニューです。内容は下記の通り、盛りだくさんでご用意しました。

★ウェルカムティー
★メニューからお好きな紅茶1ポット(+500円で飲み放題)

★ローズペコーと苺のムース
★レモンガーデンとりんごのシュークリーム
★アールグレイとオレンジのショートケーキ
★和紅茶と苺のグラスデザート
★オーガニックチャイのマカロン

★クリスマススコーン　クロテッドクリームとお好みのプリザーブ
★モルタデッラとパンプキンサラダのワッフル
★本日のデリ

更には、ワッフルやスコーンなど、追加デザートもご用意しております。
クリスマスタイムのアフタヌーンティを心ゆくまでお楽しみください。



クリスマスのアフタヌーンティのご予約について

アフタヌーンティは、前日まで（土日月の予約は前週金曜まで）、ご予約をお受けしております。より多くのお客様のお楽しみいただくため、土日祝日は、ご予約の時間を下記の通りとさせていただきます。お客様のご理解、ご協力のほど、お願い申し上げます。

■吉祥寺店：土日祝日のアフタヌーンティ予約枠
1:11:00-13:00
2:11:30-13:30
3:13:30-15:30
4:14:00-16:00
5:16:30-18:30
6:17:00-19:00
7:19:00-21:00
8:19:30-21:30

■高円寺店：土日祝日のアフタヌーンティ予約枠
A:12:00-14:00
B:12:30-14:30
C:15:00-17:00
D:15:30-17:30
E:17:30-19:30
F:18:00-20:00

なお平日のご予約は、開始時間の制限はございません。お好きなお時間でお申し付けください。また、アフタヌーンティは当日オーダーでもご利用いただけます。皆さまのご利用をお待ちしております。

予約受付：0422-21-4812 (月-金 10:00-19:00)

皆様のご来店をお待ちしております。

11/1より11/22まで、ティーサロンジークレフでは、りんごと紅茶のモンブランパフェをご用意させていただきます。秋の味覚をたっぷりと盛り込んだ紅茶専門店ならではのパフェです。

パフェの最上部に、たっぷりのモンブランクリームと栗の渋皮煮をトッピングしたこのパフェ。クリームの中には、甘みとコクが好ましいアッサム・ティのアイスクリームが潜んでおり、その味わいの組み合わせをお楽しみいただけます。

モンブランクリームの周囲には、甘酸っぱいりんごのコンポートや、軽い食感のメレンゲを配しました。更に食べ進めると、ダージリンやアッサムを使った色とりどりの紅茶スイーツが現れます。そして最後には、すっきりした味わいのリンゴのキャラメリゼや、シナモン風味のクランブルでフィニッシュ。心地よい食後感をお楽しみいただけることでしょう。

ジークレフの三大人気パフェのひとつとなるモンブランパフェ。ぜひ御賞味ください。

更に、紅茶の日を記念して第一回プレミアムティ・コンテストの入賞茶の提供も、11/1より開始致します。今年出品された数多くの作品の中から、見事入賞を果たした受賞茶です。オンリーワンの芳しい風味をお楽しみください。

10/15-11/25からティーサロンジークレフでは、秋の季節限定ロイヤルミルクティ特集がはじまります。

今回のイチオシは、キャラメルバニラのロイヤルミルクティ。バニラの甘い香りと、ほろ苦いキャラメルの香ばしい余韻が広がる優しい甘さの一品です。深まる秋にぴったりのクリーミーでコクのある味わいに仕上げました。

また、ノンカフェインのルイボスティを使用した、シナモン・キャラメルのロイヤルミルクティもオススメです。有機ルイボスティに自家製のキャラメルとシナモンをブレンドし、甘くビターなスイーツのように仕上げた一品です。

他にも、みなみさやかとワイルドフラワーハニーのキャンブリックティ、マロンのロイヤルミルクティ、闇のロイヤルミルクティなど、魅力的なメニューが盛りだくさん。ぜひ身も心も甘くとろける、ジークレフのロイヤルミルクティをお楽しみください。

なお、今週末からアフタヌーンティのウェルカムドリンクも変わります。今回は、鈴木英之茶師のセカンドフラッシュ 香駿です。気品のある上質な香りをお楽しみください。

10/1よりティーサロンジークレフでは、秋の新作ワッフル、パンプキンクリームとハニーナッツのワッフルがはじまります。秋の味覚、パンプキンを主役に据えたワッフルです。

シナモンの香るなめらかな食感のパンプキンクリームと、かぼちゃ風味のアイスクリームをたっぷりとトッピングしたこのワッフル。焼きたての記事のやさしい甘みとクリーミーなパンプキンクリームの味わいがよくマッチしています。

トッピングは木の実づくしです。香ばしいハニー・ナッツは、アーモンド、カシューナッツ、パンプキンシードを使用しました。この他に、ミルクソースにはヘーゼルナッツを仕込み、ローストしたココナツもちりばめました。

この紅茶は、なんといってもアッサムと合わせるのがオススメです。入荷したてのセカンドフラッシュとの好相性をお楽しみください。

9/17よりティーサロンジークレフでは、秋のワッフルプレートがはじまります。
今回のメインは、やさしい甘さと芳醇なコクのさつま芋のポタージュ・スープ。ほのかにスパイスを香らせたれんこんとサツマイモのソテーを合わせて味わい深く仕上げました。焼きたてのワッフルとの相性もよく、スープを染ませてもお楽しみいただけることでしょう。

森崎農園のフレッシュなベビーリーフのサラダ、デリ２種、ポットサービスの紅茶を添えて御提供させていただきます。なお、紅茶は920円までのものがお選びいただけます。入荷したてのアッサムセカンドフラッシュなど、相性のよい紅茶と合わせてお楽しみください。

なお、実りの秋のアフタヌーンティは、今週からウェルカムティが変わります。
今週はなんと2011年ビンテージの壮大なスケールの国産紅茶です。国産紅茶への見方を180度変えてくれる驚きの味わいをお楽しみください。