写真はオーブンでじっくり焼き上げたところ。中はしっとり外はサクサクです。

G clefのスコーンは英国風の伝統的なつくり。「ちょっと多いかな？」くらいたっぷりのジャムとクロテッドクリームを塗って食べるのがオススメです。

あわせる紅茶はアッサムやホテルブレンド、コクのあるロイヤルミルクティなどが人気ですが、これからのシーズンだと、11/10に入荷するウヴァシーズナルなどもかなりいけるはずです。

秋も深まり紅葉も色づいてきた今、温かい紅茶と焼きたてスコーンは、体だけでなく心も温めてくれます。小さな幸せですね。