このタルト、見た目もかわいいハート型のタルト生地に、ガナッシュとチョコレートのアーモンドクリームがたっぷりと詰まっています。

ひと口食べてみると、ほんのりビターなガナッシュは、口当たりとってもクリーミーで、ゆっくりと口の中で溶けていきます。コクのあるチョコレートのアーモンドクリームはしっとりとした食感で、ガナッシュとは違った味わいをお楽しみいただけます。サックリとしたタルト生地ととってもよく合って、3層のおいしさを楽しめます。


さて、甘くてクリーミーなチョコレートを食べていると、やっぱり鮮烈な味わいもほしくなって来ますよね。そこで、さらにチョコレートと相性抜群のベリーのシャーベットを２種類、添えてみました。ひとつは、ブルーベリーのシャーベット。もうひとつはラズベリーのシャーベットです。

そのまま食べれば、ベリーの甘味と酸味が、口の中をさっぱりとさせてくれます。チョコレートタルトと一緒に食べれば、それぞれの苦味・甘味・酸味・食感・口どけが合わさって、とっても美味です！


なお、お茶請けとしては、アッサムセカンドフラッシュ　メレン農園がイチ押しです。アッサムとのマイルドな味わいがチョコレートにもベリーにも、よくなじみます。

このチョコレートのタルト、女性も男性もぜひ味わっていただきたいメニューです！一日10食限定ですので、お早めにお試しください。