黒と白のコントラストが印象的なこのプレートは、ごまのデザートプレートです。



黒は、黒ごまタルトです。香ばしくて凝縮された黒ごまの旨みがサクサクのタルト生地にたっぷりと詰まっています。ご注文いただいてから温めてご提供いたしますので、外はサクっと、中はふんわりしっとりとした食感をお楽しみいただけます。



白は、白ごまプリンです。ぷるぷるとした食感の白ごまプリンは、黒ごまの箸休みにもちょうど良く、口に入れたらやさしく溶けてするっと喉を通り抜けていきます。口当たりは軽いですが、ねっとりと濃厚な白ごまの香りと味がしっかりと感じることができます。この喉を通った後の余韻がなんともたまりません。

黒ごまタルトと白ごまプリン、ひとつずつ食べるのももちろんおいしいですが、ぜひ試して欲しい食べ方があります。白ごまプリンをソース代わりに黒ごまタルトにのせて食べてみてください。二つ一緒に食べることで、いろいろな食感が層のように合わさり相乗効果をもたらします。また、ごまの風味もさらに増して、2倍も3倍も楽しめるプレートです。



11月1日から提供開始、1日10食限定です。ぜひお試し下さい。