さて、2006年のダージリンの農園の中で、どこが最も優れた紅茶をつくったかについて、ふと考えてみました。好みやポリシーのよっていろいろな意見のわかれるところかとは思うのですけれど、私はセリンボン農園に一票を投じたいと思います。

ファーストフラッシュの精緻な茶摘み。
セカンドフラッシュのスケールの大きさ。
そしてオータムナルでは"Speciality"という、極めて斬新かつインパクトの大きい紅茶を世に送り出しました。

2007年のファーストフラッシュは、そろそろ茶摘みが始まるころでしょう。
今期はどんな素晴らしい紅茶と出会えるのか、いまから楽しみでなりません。