7/28からティーサロンジークレフでは、ブルーベリーとレアチーズのワッフルがはじまります。コクのある甘味のブルーベリープリザーブと、さわやかなレモンのプリザーブ２種を用意し、さらにはちみつをあしらって甘味と酸味を調和させた手の込んだ一品です。

トッピングの主役はもちろんレアチーズ。しっとりと滑らかなその風味は、ご存じの通りブルーベリーとの相性も完璧です。更に食感の楽しいクランブルやアールグレイランカクラシックのミルクティソルベも合わせ、華やかなひと皿となりました。

ぜひ爽やかな風味の紅茶と合わせ、そのマリアージュをお楽しみください。



なお、白桃とジャスミンのパフェもおかげさまで大好評です。
こちらもお見逃しなく。