カフェスウィーツという雑誌をご存知でしょうか。
柴田書店の出版しているカフェ・喫茶店向けの月刊誌なんですが、現在発売中のvol.23がなかなか面白いんです。
ちょっと中身を紹介すると下記のとおり。

特集１　コーヒーに合うお菓子、紅茶に合うお菓子
コーヒーに合うお菓子(略)
紅茶に合うお菓子
「マリアージュ フレール」の紅茶を楽しくする生菓子＆焼き菓子
　イギリスの伝統的なスタイルで紅茶を楽しむ　英国伝統紅茶博物館
「カレルチャッペックスウィーツ」のティーフード・カタログ
　紅茶にぴったりの焼き菓子の店をオープンしました　紅茶グマ焼菓子工房
「フレッシュクリーム」のお菓子に注目！
　紅茶とフード、ペアリングを楽しもう！！　ディンブラ
特集２　バレンタイン最前線 (略)

その他にも、リスドォル・ミツ・フェッセンなど、吉祥寺周辺のお菓子屋さんやパン屋さんなどの記事が満載です。紅茶ファン、洋菓子ファンにはお薦めの一冊ですよ。