冬の小春日和には、ダージリンの秋摘みや鳳凰単そうの冬茶がよく似合います。こうしたお茶はクリアな香りが器からたちのぼり、澄んだ空気によく馴染むのです。

今日は鳳凰単叢玉蘭香を淹れてみました。このお茶は、もちろん工夫茶で淹れてもおいしいのですが、ポットとティーカップで紅茶のように淹れたときにも品のよい甘味が感じられます。

電車に乗る人影もまばらになり、東京の昼下がりはいつになくスローです。こんな日は一日のんびりと、日向ぼっこを楽しみたいですね。