春摘みのダージリンについて

結局、この春のダージリンは、2種類とも成熟した茶葉による熟成感のある
ファーストフラッシュのご紹介となりました。

早期収穫、早期入荷に価値を見出されるのは、ダージリンだけに限ったことではありません。龍井茶もそうですし、日本の緑茶もあらかたそのような傾向にあります。

しかし、成熟したファーストフラッシュには、早期のものにはない、かけがえのない個性があります。今回2種類とも、そういう趣旨に沿ったものを入荷できたことは、運に恵まれたということも大きかったのですが、このセレクションに私自身はとても満足しています。

ファーストフラッシュに興味を抱きながら、いまひとつそのよさをつかみきれないという方にはぜひ一度お試しいただきたいと思います。

産地の息吹 > ダージリン | - | trackbacks (0)2008.05.17 Saturday

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