紅茶のよしあしにはいろいろな要素がありますが、重要な要素のひとつに色があります。美しい緋色の紅茶は、香りのよい紅茶同様、産地のオークションでも高値で取引されています。

スリランカで色という基準に照らしたとき、名園として呼び声の高いのがケニルワース農園です。ケニルワースはキャンディ地区の農園のひとつですが、常に輝きのある美しい色合いと調和の取れた風味の紅茶をつくるので定評があるのです。輝きのあるクリアな緋色は、もちろん製茶が均一に行なわれていることも示しており、まろやかな風味をも約束されています。

ジークレフのNo.37キャンディは現在、ケニルワース農園のものを使用しています。紅茶の色にご興味のある向きはぜひお試しあれ。