今年はアッサムの価値とは何かということについて思いをめぐらしながら、注意深く買い付けを進めました。そのひとつの答えが「信頼感と安定感」です。



悪条件で淹れても、茶葉を目分量ですくっても、抽出時間をきちんと計らなくても、抽出温度が少々下がっても、このお茶なら大丈夫。セカンドフラッシュの醍醐味である高貴な芳しい香りと、飲みやすさ、そしてしっかりとした甘味とコクをもって、飲み手を楽しませてくれます。



ミルクでもストレートでも、老若男女、朝晩を問わず、お菓子といっしょでも食中茶としてでも、もちろんお茶請けなしでお茶と向き合ってでも、これさえあればOK。頼れる一杯です。