ダージリンの水出しアイスティ

ダージリンでアイスティというと、ファーストフラッシュのイメージが強いかと思いますが、実は水出しアイスティに最適なのはセカンドフラッシュです。しかも、マスカテルタイプの最上級のものが一番です。

淹れ方はいたって簡単。
通常どおりにお湯で淹れるときと同量の水で茶葉を蒸らします。
時間は常温で3〜4時間。

これだけできらきらした美しいマスカテルのアイスティができるのです。
現在のジークレフのラインナップですと、マーガレッツホープ農園のマスカテルデライトで、とても美味しくはいります。どうぞお試しあれ。

お茶を知る > 淹れ方・楽しみ方 | - | trackbacks (0)2007.05.14 Monday

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