スリランカのクオリティシーズン"ディンブラシーズン"がはじまったようですね。

ディンブラ、ヌワラエリヤといったスリランカの山岳地帯の西側は、この時期降雨が少なく、お茶の香気を増すのに絶好の季節となります。一年中、茶摘みが行われている同産地ですが、２月から３月のこの時期のものは、ひときわ滑らかな風味の魅力溢れる紅茶を産するのです。

現在のところ、少なくともディンブラについてはなかなかのものが出来上がっているように見えます。今年もがんばって、最高の一品を見つけ出したいと思います。