今日は大雪です。そしてご他聞にもれず、午後から水質がとてもよくなってきている様子です。いつもよりも香りのよい紅茶が楽しめるチャンスですね。

さて、新年が明けて、インドからは最初のニルギリのサンプルが届きました。まだ到底クオリティシーズンとはいえませんが、徐々に香りがよくなっている様子が見て取れます。

キャッスルトン農園のダージリンは、日に日によくなってきています。６月に摘まれたダージリンの飲み頃がこれからというのも不思議な感じがするかも知れませんが、キャッスルトン農園のものは去年もそうでした。もしお手持ちであれば、ぜひ今日のティータイムにお試しあれ。