今日も引き続き秋摘みダージリンのテイスティングレポートです。

いよいよリアルオータムナルのサンプルが届き始めました。今日テイスティングしたのは、キャッスルトン・サングマ・シーヨックなど。

なかでもサングマは秋摘みのコクのある感じがよく出ていて、期待が持てそうな感じでした。ここ１、２年の間、サングマ農園は旬の時期においしいものが出来なかった記憶があまりありません。安定していますね。