スリランカから、ヌワラエリヤのサンプルが届き始めました。２〜３月はディンブラシーズンといってディンブラ・ヌワラエリヤが旬を迎えますが、先に香りを増すのは標高の高いヌワラエリヤの方です。

苦難の地、スリランカにあって、安定してよいものをつくり続けているヌワラエリヤ。この調子だと今年も万全です。