今日もダージリン秋摘みとプーアル茶をいくつかテイスティング。
ダージリンは、現在のところ目を見張るサンプルはすべてクローナルタイプのもの。秋摘みについてはクローナルの方が風味がよくなるのが早いようです。

プーアル茶は、新茶の青餅も、長い年月をかけて寝かせたものも、ともに魅力的な風味のものがありました。遠からずご紹介できると思います。