産地からダージリンセカンドフラッシュの第一報が届きました。
弊社はどこの産地についても複数の仕入れルートを確保するポリシーなので、情報も複数もたらされます。しかし、多くの農園では、5月下旬に収穫が始まるとのレポートが先週来たばかりなので、こんなに早いセカンドフラッシュの収穫のスタートは、ちょっと意外です。

しかしまあ、生の情報なんてそんなものだと思ってください。私も実際にテイスティングするまでは、収穫されたその紅茶が、本当にセカンドフラッシュクオリティかどうかは断言できません。逆に昨年のマカイバリのように、摘み始めにピーククオリティが訪れることもあるので、早すぎるということもありません。

そうそう、マカイバリといえば、今年もまたウンカが来襲しているそうですよ。

ウンカが来ると、セカンドフラッシュの収穫のスタートは10日ほど遅れます。これは農園にとってはあまりよい出来事ではないのですが、そのかわりそのあと収穫されるセカンドフラッシュが、極上の出来栄えとなる確率は高まります。

いずれにせよこれは、きちんと手入れをされている有機農園の宿命といえるでしょう。金銭では換えられない価値があるということをよく理解しているマカイバリ農園の経営姿勢は、私も大好きです。無事と幸運を心よりお祈りいたします。