今日は感激な出来事がありました。さる人の紹介で、大阪の誇る老舗紅茶店、「ムジカ」の堀江さんとお話しできたのです。今でこそ日本に紅茶専門店は数あれど、まだ紅茶専門店というものの存在すらなかったところから、紅茶のよさ、楽しさを知らしめてきたムジカの功績はとても大きく、私たちのような後輩は少なからずその恩恵を受けてきたと言えます。

その意味、堀江さんがジークレフに興味を持ち、(電話でではありますが)お話できる機会をいただいたことは、私自身とても大きな出来事だったんです。

私は、老舗という存在に憧れています。老舗であるためには、本当に価値のあるものを変わらずに提供し続けることが必要です。しかも安く。

ジークレフは創業して未だ８年。ムジカは５２年。
あと５０年後にも、変わらずに本当によい紅茶を、安く提供して行きつづけられるのか。短いながらも堀江さんとのお話は、ジークレフのリニューアルオープンにあたり、よい意味での刺激を与えてくれました。ありがとうございました。