手元にあった一杯の紅茶を口に含み、私は驚きました。
鉄観音？
口元にあの香りが広がります。いや、そんなはずはありません。やがて口中の茶液はまろやかな渋みをあらわし、私は自分が飲んでいるお茶がダージリンであることを確認しました。

今回入荷したリシーハット農園のダージリンは、すずらんの香りのような爽やかな香り成分を多く含みます。リナロールというその成分は、鉄観音のような烏龍茶のほか、ディンブラやニルギリにも多く含まれている、茶の主要な香り成分のひとつです。

それはわかっていたのですが、その上で鉄観音と錯覚するほどの香り。改めて驚きです。