そろそろアイスティの恋しい季節になってきましたね。アイスティといえば、アールグレイ。そして最近ではキャンディをはじめ、セイロン茶もポピュラーになってきましたが、意外といろんなお茶がおいしく入るものです。

アッサムなども作りにくいとはいうものの、できてしまえばおいしいもの。クリームダウン(白濁)したらミルクを足してアイスミルクティにしてしまえばよいのです。固定観念にとらわれず、いろいろお試しになってみては。