ファーストフラッシュが届きました。驚くべきことに、木箱を包む麻袋の上から、甘い香りが香っていました。こんなに茶葉の力の強いお茶はずいぶん見ていません。

現在は、最適な抽出時間を検討するために店頭でテイスティングを繰り返しています。ここまで良いお茶だと、どんな風にいれたっておいしいんですが、このお茶にしかない風味を引き出そうとすると、やはりきちんとした計量をした方がよいのです。

本当の発売は明日からですが、今日も店頭におこしいただけたらお淹れしますよ。