突然ですが、今日店頭にジークレフで初めての、ブレンドティーが登場しました。近日中に改めてメールでもお知らせするのですが、No.101ホテルブレンドがそれです。

このホテルブレンド、カカオのような香りの紅茶で、ミルクティにすると、本当にチョコレートとの相性がよいんです。特に砂糖が控えめのビターなヤツがよいでしょう。

ストレートティーは味が繊細なものが多いので、強い味わいが出せるブレンドティをつくりたいとずっと思っていたのですが、ちょうどそんな矢先、あるインドのテイスターからこのブレンドの配合を教えてもらったのです。(通常、こんなトップシークレットを社外に漏らすなんて考えられないことなので、とても感激しています。)

実際にインドの五つ星ホテルでも使われているこのブレンド、10分〜20分以上抽出しても、より風味が増すというすばらしい特徴を備えています。明日以降、店頭では試飲も可能です。オンラインストアでは、2/22ごろより販売開始予定です。