今日は、入荷したタムソン農園のダージリンがやっと買い付け時のイメージどおりにはいりました。茶葉がジークレフに到着してから約２週間かかったことになります。

今後もすぐに安定するかどうかわかりませんが、しっかりした甘味と魅惑的な香りのお茶として、ダージリンセカンドフラッシュの新しい一面を見せてくれるお茶となってくれることでしょう。

こうなってくると、このお茶に含まれるウンカ芽の存在も気になるところです。事実、今日はわずかながらウンカ香の影響が香りの中に出てきました。つくづく、今後が楽しみなお茶です。