先週発売した台湾茶のうち、文山東方美人は、もうすぐ完売となります。見つけた瞬間にテイスティングもせずに購入されるお客様が多かったのにはびっくりしました。皆様よくご存知。

凍頂烏龍茶の中では翠玉が人気です。こちらはまだ2kgちょっと在庫があります。店頭のテイスティングでは工夫茶でお淹れしているのですが、昨日3ｇに150cc、30秒で紅茶的に淹れてみたところ、やはり甘くて清らかな風味はきちんと再現されました。

淹れ方にかかわらずおいしくはいるのは、よいお茶の証です。
そのうち、凍頂烏龍茶のティーバッグもつくってみようと思います。
オフィスであの風味が再現できれば嬉しいですからね。